（2）一定不要在本地或附近或亲戚朋友那学，说帮他干几个月后教会你，其实就是想白让你给他打工，最后核心也不可能学到，半途而退他就更有理由不兑现了，其实真心教的话几天就会，不真心教的话一年两年也学不到东西。我就遇到几个这样的朋友了，亲戚里道，也不好明说，白干了很久，每天累的够呛，技术上的东西一点也没学到。一般师傅最怕竞争，都会留一手，哪怕是亲戚或至好的朋友，米线有没有加盟店，但为了眼前利益或碍于面子不好明说。外地就基本没这个必要了，但完全看师傅人品，理念，格局和口碑；我碰到过好几个学过一遍两遍的朋友没学会或味道不满意又找到我这重新学，花费是我这的两三倍，痛心不已
（4）一定不要相信免费教技术，还有卖材料的也都承诺免费教技术，他们都不开米线店，只想卖你材料，我试过很多家供货商给的免费配方，说的如何如何好，试用后压根不是那回事。其实免费和优惠永远是最大的陷阱和代价，不是控制秘方就是要高价卖你材料，真正赚你钱的在后头。经常有人吃过这样那样的亏最后又要来我店里学习和补充，非常痛心。所以真实靠谱找个人好的老师傅比什么都重要！！！很多很多经营经验细节手法才是无价的，老师傅随意指点提醒一下就相当于你几年的摸索总结，比如我头几年处理米线，经常是半夜三四点起来，而且还会经常搞砸，没嚼劲，筷子一夹就断，毛糙糙没卖相，不入味等难题，后来慢慢经过无数次实验才总结出最省事的办法，米线想什么时候处理都可以了，用眼看都知道什么效果了。米线怎样劲道、圆润、爽口、醇香，入味，汤怎样看上去就有食欲、浓厚、回味，有后劲，酣畅淋漓，越吃越好吃，都是要经过多年的摸索实验总结出来的。对事先对人、做事先做人，教技术更重要的是交心交朋友交流分享，要保您满意保您受用保您无任何后顾之忧！
1、加盟商需要通过各种强有力的渠道了解米线加盟品牌的信息，包括文化、企业资质、品牌形象等，以及加盟品牌的发展现状，以及该品牌的特许经营政策。综合比较后，加盟商会自我考虑，最终决定想要加盟的乌鸡米线品牌，然后向总部申请。
切忌注意骗人坑人的米线加盟和技术传授
1：是否主动联系你、主动示好、主动介绍推荐，催你学，劝你学，是否时间充足，整天到处发广告，时刻在线，有空聊天。甚至公布手机。真正的师傅一天都很忙，很少有闲下来聊天的时间，时刻都有可能来客人时刻都有可能在忙，所以手机应该是绝对不可能公布的。
十一姐米线加盟方法：1、准备一笔资金。对于任何的创业者而言，都需要有创业启动资金，加盟米线店也不例外，需要准备一笔资金，可以支付自己的加盟费、店铺等其他成本。2、联系十一姐加盟业务员，缴加盟费，经过系统培训即可。
3：有没有实体店，每天是否正常营业，有没有店内店外、饭点和实物等真实照片，网上复制的现成的照片和自己拍摄的照片应该很好分辨的。再看店面年份，如果确实能证明已开店经营三五年以上，一定是有两手的。新店新手两三年内是不可能带好徒弟的，也没这方面的经验和本领，好的技术“一定至少”要两三年以上才能琢磨透掌握好，三四年以上的老店至少味道生意口碑等各方面都可以的，不然一般都撑不过三月或半年肯定关门。老店一般看他的灯箱、广告、贴纸、店内实施、网上资料等都能看出来的。
4：看眼缘，深入了解，像我11年学的，学费要八千我一分钱没少的给了，没交钱之前对你热情的很，交完钱就变了，爱答不理的问一句回答一句，生怕你问的多学的多，最后还要你从他那进货，不能让你独立，你还不能有脾气，后来才知道他一年光材料钱就赚我四五千。结果是跟我一样遭遇的朋友还真不少，又在我这补学、重学。大家一定要多留意，是不是能诚心诚意教你，是不是真心真意希望你生意做大做火，师傅一点点细节或经验提醒在日后自己开店中都相当重要，比如说新店搞什么活动吸引客人，如何设计菜单、点菜如何简单高效，小店为什么要先买单，为什么不能吸烟，为什么不能弄无线或电视，如何装修设计布局科学合理，如何最快最干净拖地，饭点如何最快最有效地煮米线上米线招呼客人，如何吸引顾客赢得回头客，如何保存材料等等等等。
1、意向客户到米线公司进行产品、品牌等全方位考察，考察经营规模，考察连锁店经营情况和客流情况；2、意向客户提交申请表，说明加盟意向和目标；3、招商部进行资格审查，符合条件才能够获得加盟准入；4、确认申请合作，米线加盟。
总之我的想法是以后的路还很长，成功的路上最需要的是朋友和贵人。闻道有先后，术业有专攻，青出于蓝亦可胜于蓝，我对大家好大家一定会记得，大家满意了成功了才是我最大的心愿和荣耀，饮水思源知恩图报，最感动的是有些朋友学完后还介绍朋友来学，表示对我的感谢和坚定认可！帮人等于帮己，害人等于害己，我一直坚信好人一定有好报！从小 我的愿望就是当一名老师或企业家，把自己所有的所有都倾囊而出，带领大家学到真东西真本领，能挣到钱、能过上好的生活，完成自己多年的心愿！如今似乎正在走这样一条路，真的很充实，很快乐，很有意义！我相信有缘自会相遇！不用多说一句话。
