香菜吃不完的这样保存,放1年都依旧翠绿新鲜,不变味,特别实用
By 蓉小厨
1、保鲜膜保存法 我们先把香菜简单地摘洗一下,香食根部发烂发黄的这种香菜就要扔掉了,要不然这些发烂的部位也会影响其他香菜的腐烂程度,把香菜放在水里面浸泡一下再清洗干净,下次吃的时候也就不用再清洗了,把香菜根部。
用料
第一招:用报纸包。买回家的香菜,将老叶摘掉,不用清洗,取几张旧报纸,将香菜放在报纸上,然后包起来,根部可以漏在外面,然后将包好的香菜放到冰箱保鲜储存,用这个方法可以储存半个月左右。第二招:用厨房纸。取几张。
香菜 适量
做法步骤
1、这是自家地里种的一些香菜,看着比较嫩就都挖回来了,咱们先来分享一个长时间保存香菜的方法,先把烂叶子摘出来,接着加水清洗干净,一根儿一根儿地清洗干净后捞出来控干水份;
2、水分完全控干以后先把根去掉,然后再切成小段,接着放入干净的罐子里面,没有罐子的可以用保鲜袋装好;
冬天香菜的储藏方法,3、全部装好后就可以放入冰箱冷冻保存了,随吃随取非常的方便,用来煮菜和煲汤都和新鲜的香菜一个味道,而且放一年也是不会坏的。
4、接着我们再来分享两个不用放冰箱冷冻的香菜保存方法,先取出一小把香菜放入盆里,加水清洗干净后切段,不要切得太碎;
5、切好后放进密封盒里,然后倒入纯净水后盖上盖子;
6、接着就可以放冰箱冷藏保存了,两天换一次水的话可以保存一周左右,吃的时候也和新鲜的香菜一模一样;
7、另一种香菜的保存方法是必须要用带根须的香菜,清洗干净后注意摘掉残破发黄发黑的叶子;
8、提前准备一个容器,我就是用的一个对半剪开的水瓶,装水后直接把香菜放进来,这样就相当于是把香菜种起来了;
9、接着找一个密封袋,把香菜连水瓶一起放进去,最后密封起来。如果你家没有这种密封袋,也可以找个塑料袋把袋口扎紧,如果密封得不好,香菜就会很快会发黄枯萎;
小贴士
1、不要选择梗长叶少的香菜,口感不好; 2、香菜洗净之后一定要晾干水分,切完之后也要晾一晾,原则就是表面不能有水分,防止放进冰箱冷冻室后香菜冻伤变味儿; 3、香菜富含丰富的营养和维C,能很好地保护肠胃,保护视力的作用,手机党、熬夜党要多吃香菜哦。
香菜的营养功效
香菜辛、温,归肺、脾经。具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效。主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
1.和胃调中
1、报纸保鲜法 买回家的香菜,先把老叶摘掉,不要清洗,找几张旧报纸,把香菜放在报纸上,然后包起来。根部可以露在外面,然后把包好的香菜放到冰箱的保鲜层内,保鲜储存。这样可以储存半个月左右。2、厨房纸保鲜法 拿几。
香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
2.治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
3.祛除寒气
4.祛腥膻、增味道
5.发汗清热透疹
香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。
香菜的饮食禁忌
不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用,服维生素K时不应食用
不宜和动物肝脏同时食用
不宜与猪肉同食
服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
1、风干保存:先将香菜摘洗干净,锅内加水烧开,加入适量的盐,放入香菜,焯水一个开后,将香菜捞出,放入镂空的篮子里,沥干水分,然后再放到阳台上,自然晒干,吃的时候,用水泡开即可,这样保存的香菜,放半年都不坏。
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