最近追电视剧看《赘婿》变成宁艺粉了，剧里在说皮蛋的做法，电饭煲皮蛋瘦肉粥，我今天就煮一个粥解解馋先～一边追剧一边吃，真香！
By 爱做美食的小咖喱
用料
剩米饭 适量
瘦肉 50克
燕麦 50克
准备好盐，十三香，鸡精，耗油。2、制作皮蛋瘦肉粥的过程 把猪里脊肉切成小块，放生抽，盐，料酒和少许淀粉抓拌均匀，腌制几分钟。把大米淘洗干净，锅里烧开水，把大米放到锅里去，米煮开以后，往锅里加点食用油，大米就。
绿豆 少量
皮蛋 2个2人份
食盐 3克
水 适量
做法步骤
1、主料都在这里哦。
2、燕麦淘洗干净。
3、绿豆提前浸泡2小时，去除坏豆子，将绿豆、燕麦、剩米饭放入高压锅中。
4、加入适量水，盖上锅盖，插上电，将按钮旋转到煮粥处，等待程序结束。
5、将瘦肉绞成肉末
6、将皮蛋壳切成丁
7、煮粥程序结束，将高压锅解压后打开锅盖，营养美味的粥就做好啦
3：这时炒锅内加入清水，放入皮蛋，加少许醋和盐，煮4-5分钟，捞出后切成小丁。4：米粥煮好后下入肉丝煮3分钟，再放入皮蛋煮4-5分钟，加盐，胡椒粉调味，撒上生菜丝，香葱末搅匀即可。最后总结：做皮蛋瘦肉粥时，切好。
8、将瘦肉和皮蛋加入锅中，锅盖不要盖紧，继续通电煮粥10分钟。
9、充分搅拌，皮蛋瘦肉粥就做好了，最后加入少量食盐调味，如果给小朋友吃，可以加入白糖哦！
10、拍个照哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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【皮蛋瘦肉粥的正确美味做法】——特点：味道鲜香美味、咸香适口、做法分析透彻、一看就会。【主料】：大米100克、皮蛋1个、瘦肉100克 【配料】：生姜1小块、香葱1小把 【调料】：水、料酒、香油、熟油（烧熟的食用油。
