春光明媚,气候温暖,春天正是孩子长个的黄金季节,这段时间,可要多让孩子多运动!随着运动量的增加,孩子的消化会越来越好,这段时间我家娃每天回家就嚷着饿,于是翻出尘封好几个月的食谱书,准备每天都给孩子做点点心垫垫肚子。
男孩子阳气旺盛,不是很想给他吃烤的东西,所以我给孩子做点心,基本上都是以蒸或者煮为主,孩子吃了也不会上火。
男孩子阳气旺盛,不是很想给他吃烤的东西,所以我给孩子做点心,基本上都是以蒸或者煮为主,孩子吃了也不会上火。
没有打蛋器做蛋糕的方法:1、可以选择用四根筷子或是更多来将打发蛋清,增加筷子的根数,可以增加蛋清的受力面积,也能在一定程度上缩短打蛋清的时间。2、自制塑料瓶打蛋器,可以将一个矿泉水瓶从中间或是底部剪开,然后。
蛋糕店里香甜的面包蛋糕,向来都是孩子们的最爱,但我总觉得买的各种点心都过于甜腻,并不利于身体的健康,孩子天天吃这些精制的食物,不用过多的咀嚼就吞了下去,并不利于牙齿的锻炼,尤其是正处于换牙期间的小朋友。
做蛋糕,我从不用面粉,用它做,随意搅拌不起筋,好吃不长肉!
【蒸玉米粉蛋糕】
主料 鸡蛋5个 玉米粉100克 玉米油50克 水50克 白糖60克
辅料 盐少许
蛋白和蛋黄分离,倒入无油无水的干净盆中,加入30克糖,用打蛋器打至起泡。
首先,要制作蛋糕,打蛋器是必不可少的,但是如果我们实在是没有打蛋器这样的工具的话,那我们就只能用最传统的方法了。首先,我们将蛋的蛋清和蛋黄分离开。然后用筷子将蛋清打发。但这样的方法,其实是相当费时费力的,。
再加入30克糖,打至硬性发泡。
分蛋时将蛋黄放入另一个盆里,加入玉米油和水混合,用打蛋器打匀。
1、多根筷子 打蛋器的原理很简单,就是用机械代替手动,快速对鸡蛋进行搅拌。在没有打蛋器之前,人们都是用筷子进行搅拌的。最原始的方法也是最简单的方法,我们可以多拿几根筷子,分别夹在手指缝中,然后快速进行搅拌。这。
将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀。
将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中,搅拌至两种颜色的糊糊完全混合。
将蛋糕糊倒入模具,用力震几下,将内部起泡震出去,,表面震平。
放入已烧开水的蒸锅中,大火蒸50分钟
做法:第一步,把蛋清和蛋黄分开,用三根筷子代替打蛋器打蛋清。第二步,打的过程中加入一点点盐,一勺糖,将蛋清搅到挂在办公室上不会掉就成功了。第三步,鸡蛋黄里加入三勺糖、四勺冒尖的面粉,7勺牛奶,搅拌至没。
时间到了后立即出锅,倒扣至放凉后即可脱模,切片食用。
小贴士:
没有打蛋器如何做蛋糕?打蛋器的功能就是通过高速旋转,将空气打入蛋黄或蛋白,形成稳定结构 如果没有打蛋器,就用筷子替代,拿一把筷子,用橡皮筋困住上方,下方略略张开,增加接触面积 然后向一个方向旋转 保持速度,打。
方子中水可以用等量牛奶代替,玉米粉可以用低筋粉代替。本方的糖已经稍微减低,如果喜欢吃甜的,还可以根据个人口味调整糖量。
蒸锅里的水一定要事先加足,中途不能打开锅盖
蒸好不用焖,立即开盖取出蛋糕倒扣,防止蛋糕内部坍陷。