寒露进补，哪些食材美味又营养？
浙江省杭州市中医院选取药中之王的人参、气血双补的黄精、疏肝理气的佛手、温补肺肾的核桃仁等中药材，开发出六道特色药膳，鲜人参洗了怎么保存，美味又养生，不妨做来给家人尝尝鲜。
幸福人“参”
材料：猪肚一个，老母鸡750克，鲜人参（5年以下园参）20克，白果6克，生姜50克，葱结50克，青豆20克，盐、胡椒粉适量。
功效：大补元气，补脾益肺。
“精”致生活
材料：墨鱼1只，制黄精6克，大枣10颗，蒜苗30克，葱、姜、盐、黄酒、酱油、糖、油适量。
1、乌鸡开膛后洗净；红枣、人参、糯米、枸杞洗净。2、将红枣、1根人参、糯米、枸杞塞入鸡肚，以牙签封口。3、锅中加适量水，加入另两根人参和乌鸡，先以大火煮开，再用小火炖煮40分钟左右至所有材料入味。4、起锅前加盐。
功效：补气养阴，健脾，润肺，益肾。
携“手”八方
材料：红腰豆100克，佛手6克，鲜百合30克，黄花菜50克，宝塔菜50克，油、盐适量。
做法：洗净所有原料，黄花菜提前浸泡，佛手去皮切片。所有原料焯水，过清油，沥油。少许清水加盐调味，放入玻璃盆，加原料拌匀，淋少许香油即可。
人参的最佳吃法是人参炖鸡，先将土鸡腿洗净，放入砂锅焯水。锅里加水，依次放入鸡腿、人参、枸杞、红枣，炖煮3小时，调好味道即可。具体制作步骤如下：1、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。2、土鸡腿清洗干净，放。
功效：疏肝理气，和胃止痛。
“路路”顺意
材料：山药300克，枸杞10克，红菜头100克，白糖、炼乳、白醋、琼脂片适量。
功效：补脾养胃，滋养肝肾。
以“荷”为贵
材料：面粉1000克，山药粉20克，豆沙300克，油适量。
做法：取面粉、山药粉分别做成水油面团跟干油酥面，将油酥面团包入水油面团内，收口捏扁，擀成长方形薄片，叠折成3层，再擀成薄片叠折3层，再擀开，折拢，然后擀成厚薄均匀的薄片，用圆形磨具取圆形坯皮。将豆沙馅搓成球，分别放在坯皮中心，收口捏紧，收口部位朝下，用刀在顶端向四周均匀地划五瓣，放入3~4成热的油锅中炸，状似荷花开放。
切片含服:将新鲜人参充分洗净，在案板上切成2~3mm厚的薄片，直接放于口中含化，待参味转淡时嚼服吞咽而下。这既是最简易的鲜参食用方法。1、冰箱保存：食物的保鲜很重要的一个因素就是温度，而冰箱却是可以满足这个需求。
功效：生津益肺，补肾涩精。
乘风“珀”浪
第一：八宝人参汤材料：人参、莲子、苹果、雪梨、菠萝、桃子、丝瓜、青丝、红丝、冰糖、水淀粉等。做法：将人参放入碗中加入清水还有冰糖，放在蒸笼中蒸煮四个小时;莲子洗干净之后放入碗中，加入水还有冰糖放入蒸笼中蒸煮，等到。
材料：琥珀核桃仁300克，桃仁6克，莴笋200克，白萝卜300克，桃胶200克，糖适量。
做法：莴笋、白萝卜做成花瓣儿备用。桃仁洗净去皮，与琥珀核桃仁混合，围成圆形。桃胶洗净，提前泡发炖好，盛入核桃中间，用做好的花瓣围边即可。
企业回补充营养物质：在鹿茸里面含有大量的营养元素，就比如钙、铜、钾等等，还有维生素A和微量元素，这些都是对于人体非常有帮助的。当这些营养元素进入人体内以后就可以快速的吸收，从而保护我们的身体，因此有不少老年人平时都离不开它，都需要服用。
功效：活血祛瘀，补肾益脑。
