鳕鱼刺很少,并且肉质鲜美,蛋白含量高,鳕鱼8种最佳吃法,营养价值丰富,非常适合老人和孩子吃。鳕鱼的食用方法很多,鳕鱼怎么做最好吃呢?看看这种鳕鱼的做法,简单易学又好吃!
今天我们来一起看一道豆豉鳕鱼的做法,口味独特,有兴趣的朋友自己可以在家尝试做一下。
1、鳕鱼自然解冻,去鳞清洗干净切块 2、准备一只碗,加入淀粉,倒入清水搅拌制成水淀粉 3、将鳕鱼块放入碗中 4、炒锅烧热倒入油,放入鱼块煎至金黄色 5、加入八角、花椒炒香,倒入料酒 6、添加红烧酱油,倒入适量温开水。
食材:豆腐、青椒、油、葱花、姜末、豆豉酱、盐、水(或骨汤)等
制作方法:
1、鳕鱼上撒入盐、料酒,两面抹匀,腌制20分钟。2、再将蒜片、姜丝、葱段、干辣椒,铺在鳕鱼表面。3、盖上保鲜膜,隔水大火蒸5分钟。4、放上葱丝、淋入蒸鱼豉油,最后淋一勺热油即可。鳕鱼简介:鳕鱼肉质白细鲜嫩,。
第一步,将鳕鱼切厚片,姜切末,大蒜子切末,葱切葱花
鳕鱼炖着吃好吃,做法如下:1、鳕鱼洗净。2、切块控水。3、锅烧热放油,一个鸡蛋打散,鱼块沾蛋液放锅中,两面煎黄。4、煎好盛出备用。5、准备调料。6、锅留底油,炒香调料。7、放入鱼块,添汤调色,放入生抽,老抽。
第二步,准备一个碗,将两个鸡蛋打入碗中,搅打至蛋液蓬松备用。
第三步,锅中倒入油,将鳕鱼均匀地裹上鸡蛋液,逐个下锅,轮流煎至两面金黄后盛出。