在我们这里，家家户户都会种红薯。海拔高，沙地多，红薯干怎么做才酥脆，因此红薯非常甜，外地人多称之为高山蜜薯。 “劳（放）“了十多天的红薯，今天拿来做红薯干，香甜软糯，超级好吃
By 湘野红姐
用料
红薯干 5斤
做法步骤
1、挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。2、去皮后再清洗干净。3、切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。4、蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。一定要冷。
1、选这种放了十多天的红薯，洗净（有坑坑洼洼的地方，需要去掉）
2、起锅，把红薯倒进蒸笼上锅蒸熟。先将红薯蒸到能用筷子轻松插进去，然后再继续蒸1-2小时
1、红薯洗净，切开，上蒸锅蒸熟。2、蒸熟的红薯放凉，去皮，切条，放在风干机的网子上。3、放入风干机，58度，风干10小时。4、做好的薯干，根据自己喜欢的软硬度调整时间。风干机做出来的比晾出来的干净省事。
3、把蒸红薯时漏出来的糖水，浇在红薯上
4、加了糖水的红薯，继续蒸1小时（如果觉得麻烦的话，那就省略加糖水继续蒸这一步）
自制红薯干的做法 ：用料：红薯4个 1、红薯4个。2、洗净去皮备用。3、从中间一切两半。4、再一切两半。5、水开蒸20分钟。6、用筷子能穿透即可。7、红薯取出，块儿大的再切一下，不用切很细，红薯晾干会缩小。放在。
5、将红薯放凉，放烤箱里烘干，等烤箱预热之后，150度上下火烤2小时
6、这是我烤了2小时的样子，开吃！（喜欢吃干一点的，可以烤久一点）
7、又香又甜又有嚼劲，好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
红薯干的做法家常最简单做法如下：红薯清洗干净，上锅蒸熟。如果红薯个头很大，可以对半切开，蒸到用筷子能够轻易的插进去就可以了，将蒸熟的红薯取出，放在晾网上，稍稍晾凉，去掉红薯皮和纤维较多的部分，切成厚约1cm左右，。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
