海鲜怎么做才好吃？
今天告诉你东兴的5个地道做法~
炸蛎黄
制作材料：牡蛎（鲜）500克、小麦面粉150克、盐3克、猪油（炼制）75克
制作方法：
辣炒花甲
制作材料：花蛤500g、麻辣酱适量、红尖椒适量、姜适量、蒜适量、香葱适量
制作方法：
1、买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙。
2、姜蒜剁成末、红尖椒斜刀切小段。
3、热锅冷油，小火爆香姜蒜末和麻辣酱。
4、开大火加入花蛤继续翻炒。
5、保持大火状态，不要另外放水了，根据个人口味可以放一点点的糖；
6、炒至花蛤完全开口，这时候可以撒点香葱末，然后关火炒匀即可出锅。
清蒸石斑鱼
制作材料：石斑鱼800g、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、辣椒适量、植物油适量
制作方法：
1、 海鲜吐沙：将买来的新鲜花蛤和蛏子放在盐水里，至少2小时，让他们吐尽泥沙，然后用刷子稍微刷洗一下表面；2、 腌制大虾：将大虾去除须子和触角，开背去除虾线，生姜切丝，用一点儿海鲜汁把大虾和生姜腌制一下，
1、石斑鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。
2、淋入料酒，身上抹上盐。
3、盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。
4、石斑鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。
做法 1.准备的材料。2.1、烧粳米;2、放入切好的菜;3、放入虾仁;4、煮好后，放入盐、鸡精即可 3.成品 海鲜汤 材料 橄榄油1汤匙，蒜茸1粒，洋葱粒1汤匙，香叶1/2片，番茄汁250毫升，白酒50毫升，鱼上汤150毫升，红。
5、蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜，鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。
6、均匀地淋上蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。
白灼海虾
制作材料：虾500克；姜片5片；小葱4根；料酒、生抽2勺；醋1勺；植物油1勺
制作方法：
1、把虾和所用食材准备好，虾洗干净剪须挑去虾线，虾头去掉，小葱和姜也分别切断和片。
导语：海鲜是很多人都爱吃的，海鲜有很多，因此海鲜的做法也就多了，下面我介绍常见海鲜做法，欢迎参考。1.西芹炒鲜尤 原料：西芹小把、鲜尤二只、青红椒各一个 调料：料酒、蒜、盐、鸡粉、生粉 加工：1、西芹切小段改。
2、锅内放植物油，放入姜片和葱断炒香，倒入料酒，再加入适量清水。
3、大火烧开后，放入虾，大约两到三分钟。
4、灼熟后捞出，快速放入冰水中，这步骤可以让虾更加的Q弹哈。
5、虾摆盘，用生抽、醋、香油、姜末调成汁。
椒盐皮皮虾
制作材料：皮皮虾800g、椒盐、黑胡椒粉
制作方法：
二、捞汁海鲜 做法：1、先制作红油，锅里倒油烧至微热，放入葱，姜，八角，香叶，花椒不停翻炒，一直炸到葱姜颜色变黄，用滤网捞出里面的食材。2、油温继续烧热，碗中放入细辣椒粉，把热油淋入碗中，晾凉之后红油就。
1、皮皮虾冲洗干净，修剪一下尖刺及虾脚。
2、油锅里放多些色拉油，油热后将虾放入翻炸一遍。
3、皮皮虾捞出，沥干油，放一边待用。
4、油锅里倒两勺油，海鲜怎么弄，将刚才煎好的虾倒入，翻炒至虾壳发白，把虾拨到锅的一边，炒匀后撒椒盐、黑胡椒粉翻炒均匀即可。
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▍内容来源：东兴市文化广电体育和旅游局
▍内容审核：防城港市文化广电体育和旅游局
海鲜较好吃的做法如下：1、蒜蓉蛏子 准备提前泡好的粉丝一把，切成段，蒜子一把剁成蒜蓉，小米椒两个，切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起。起锅烧水，加入少许料酒去腥，凉水下入蛏子，用勺子推动几下，焯水30秒，捞出控水拔凉。
▍法律顾问：广西维冠律师事务所
2、将以上几种海鲜处理干净，海螺、鲍仔、扇贝、海肠焯水至断生，冰镇凉透后待用，黄瓜拍后改刀成块，香菜择洗干净切成0.5厘米的段。3、将适量海鲜捞汁中加入米醋和蒜泥调和成酸度适中的酱汁待用。4、将拍好的黄瓜放入。
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