火锅是不少小伙伴的“心头好”
加上近期寒潮来袭
一顿热腾腾的火锅
瞬间暖胃暖心
火锅虽好吃
但吃火锅的过程中
也暗藏着一些危险
我们来看几个案例
火锅的吃法有：1、集成式火锅 集蒸煮烤一体，4层火锅满足吃货的全部需求，第一层是火锅，第二层是烤肉，第三层是香锅，第四层是蒸锅，胜在吃法好玩。2、老挝火锅 说起老挝火锅，还是别有一番味道，首先从工具上就不一。
案例回顾
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广东广州，吃火锅的正确顺序和方法，一群高校学生在一家餐饮店吃火锅。突然，用于火锅加热的小燃气瓶燃起烈火，把餐桌和食物一同烧毁。所幸火情很快得到控制，未造成人员受伤。
广东广州，一群高校学生在一家餐饮店吃火锅。突然，用于火锅加热的小燃气瓶燃起烈火，把餐桌和食物一同烧毁。所幸火情很快得到控制，未造成人员受伤。
食用菌类也可以多点一些，很多火锅店都有菌类拼盘，可以一次吃好几种。红薯、土豆、山药、芋头这些薯类点一些，直接当主食吃;豆腐、豆皮都非常适合涮煮来吃，但要注意豆腐泡、腐竹都是脂肪含量比较高的;有肥胖、慢性病的人要。
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1、火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。2、材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7。
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典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端。
有人说
“没有什么事
是一顿火锅解决不了的”
爱吃火锅的小伙伴们
也要掌握以下消防安全知识点哦
享受美食的同时
一定要保障安全哈
另外，自热火锅的食客越来越多，大家一定要严格按照说明书操作，锅体加热时尽量放置在离人较远的地方。
火锅菜品除了那些小吃和几样熟食，都是需要烫食或煮食的。而每种菜品的性状不同，煮熟所需要的火候也是不一样的，火候过头，食物则老，火候不到，则生。什么样的火候才恰当，只要烫涮几次，体会汤卤变化、用料大小和性质。
综合浙江消防
