来一碗毛豆粥也不错，毛豆米怎么做，光看颜色就很清新健康，简单的粥有了毛豆的加入直接提升了一个档次，；一起来看看简单营养美味的粥如何做的吧。
清新毛豆粥的做法
毛豆剥粒，洗净备用。
大米淘洗后盛到小碗里，倒入少许熟植物油，适量精盐腌渍30分钟。
砂锅坐水，水开后倒入腌好的米，大火煮开后小火炖制20分钟。
1、取适量新鲜毛豆，连外壳一起用清水洗净后沥干，然后用剪刀剪去毛豆的两头，放置在一旁待用。2、锅中放入适量的清水，加入少许葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒，然后大火烧开。3、烧开后放入处理好的毛豆，。
把剥好的豆粒倒入料理杯中，添入适量清水。
毛豆怎么做好吃 吃毛豆的时候需要注意方法才行，首先推荐凉拌毛豆，这是吃毛豆的时候最方便的一个吃法，需要我们准备好毛豆、生抽、醋、香油、辣椒油、花椒、蒜。大家把毛豆剪去两头之后，用盐水浸泡上几分钟洗净，然后把蒜。
开动料理机，把豆粒打碎带点颗粒最好，不要打成泥。
把打好的毛豆倒入砂锅里，大火煮开后小火炖20分钟即可。
小贴士营养价值分析
1、毛豆用盐水泡5分钟，再用清水冲干净；2、用剪刀将毛豆两端剪掉；3、几分钟就可以将毛豆全部处理好；4、将所有调料准备好；5、将毛豆和香料同入盆中，加足够量的水；6、大火煮开后，转小火煮15分钟，然后关火到自然。
