By 冉熊厨房
用料
低筋粉 90克
玉米油 80克
细砂糖 34克
牛奶 68克
玉米淀粉 30克
蛋黄 5个
蛋糕胚做法：主料：低筋粉82克、鸡蛋5个。辅料：糖（蛋黄糊）19克、糖（蛋白）48克、牛奶38.5克、玉米油38.5克。步骤：1、蛋清分离，备用。盛蛋清的盆必须无油无水，不然影响打发。2、分离出来的蛋黄加入牛奶，
蛋白部
蛋清 5个
白糖 80克
打发至蛋白细腻有光泽，提起打蛋头有小尖椒即可。6寸蛋糕胚-东菱K33B烤箱食谱的做法图解12 步骤12 取一小部分先和蛋黄糊搅拌均匀，翻拌的手法。 这个时候开始预热烤箱，150度预热 6寸蛋糕胚-东菱K33B烤箱食谱的做法图解13。
柠檬水 3克
蛋糕胚的做法如下：主料：鸡蛋。辅料：低筋粉、玉米油、牛奶、糖、盐、白醋。1、蛋清蛋黄分离备用。2、蛋黄中加入糖，牛奶，玉米油，搅拌均匀，搅打到略起泡，颜色有点发白就行。3、筛入低筋粉，Z行手法搅拌至无颗粒状。
盐 1克
做法步骤
1、蛋清，蛋黄分别打入两个无水无油的盆内，蛋清部份放一边备用
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2、先将面粉，玉米淀粉，过筛，装入盆内，再将白糖，玉米油，家庭版蛋糕胚怎么做，加入牛奶搅拌拌至糖完全化开，再将化完糖的牛奶一次性加入面粉中，用软刮刀将面糊拌至无干粉稞粒，即可放一边备用
4、打至硬性发泡（如图）即可
6、拌好的蛋糕糊装入8寸蛋糕模具，轻震模具震出大气泡
蛋糕胚的做法如下：把鸡蛋分别打在无油无水的盆里，然后把蛋黄单独捞出放到另一个盆（有蛋黄分离器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黄，否则蛋白不能打发。2.蛋黄分三次加入油和牛奶，只要搅匀即可，不用打发。低筋。
7、放入烤相，170度烤38分钟，出炉，震盘，震出热气，倒扣放凉，脱模
小贴士
低筋粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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