中国人对美食的追求，从来都是不愿意停歇的，在我们国家，可食用的食材是有很多种的，怎样炖鲶鱼又简单又好吃，天上飞的、地上跑的、水里游的，基本上都没有被我们国民放过。今天要来说一说的是这个鲶鱼，鲶鱼也是可被人们食用的食物，那么鲶鱼要怎么做，才可以做的好吃呢?
鱼是很多人都很喜欢吃的食材之一，鱼的营养价值也是很高的，尤其是当熬煮的是鱼汤的时候，其营养价值是很多做完手术的人、或者是孕妇、小孩老人等等，都很适合吃的食物。由此可见，鱼这一食材在我们国家的受欢迎程度。那么今天要来说一说的就是，鲶鱼要怎么做才好吃的相关内容，在这里要给大家介绍一下，锅炸鲶鱼这道菜，首先是准备好一条鲶鱼，将其洗干净处理干净之后，片好鲶鱼的鱼片，冲洗其中的一部分，然后用纸将鱼肉上面，多余的水分被吸收掉。然后就开始制作玉米粉混合物，准备好适量的玉米粉、盐、面粉、调味料，再准备一些胡椒、红辣椒等，他通常玉米粉需要二分之一杯，面粉需要四分之一杯，半勺的调味料，四分之一勺的黑胡椒粉，大概的量是这么多;倒四分之三杯的牛奶出来，把吸掉水分的鱼片泡进去，然后拎出来，放在玉米粉上裹以裹，牛奶的作用是帮助鱼片，吸收较多量的玉米粉混合物，涂抹充分了之后再将多余的玉米粉混合物摇一摇，摇掉即可;然后在锅中放入黄油，开始准备煎鱼片，鱼片的两面，分别煎三分钟左右的时间，煎鱼片的时候可以来回反转，正反面换着煎，这样可以煎的比较均匀，后续鱼片重复这一过程。最后装盘。
做法：（1）去鲶鱼鲶汁的两个方法：因为鲶鱼表面黏汁较多，做前必须处理好，把鲶鱼剁成1-1.5厘米的鱼段，加入10克盐和50克白醋，反复搓洗，直到无黏液为止，清水洗净。也可以直接用开水烫一下再用清水清洗干净即可。将。
鲶鱼的味道是比较鲜美的，是美国南部的人民，非常喜欢垂钓的鱼种之一，在我们国家的很多水域，也有着鲶鱼的存在，鲶鱼的吃法比较多，其营养价值也是比较高的。以上文章的主要内容，就是大概给我们讲了讲，鲶鱼要怎么做才好吃的内容，希望对你有帮助。
步骤：1、先来处理一下海鲶鱼，海鲶鱼比较滑，所以最好是带个防滑的手套来处理，如果没有也没关系，可以把它在清水下多冲一会，用手反复搓洗，把表面的黏液洗掉一些，这样就容易抓住了，再用剪刀剪开鱼肚子，去除内脏。2。
