因为妈妈和我喜欢甜品，就一直在学习，这款黄油蛋糕味道浓郁~个人很喜欢。
By 雨雪霏霏啦啦啦
企业回有个俗语说得好，教会徒弟、饿死师傅，蛋糕店学徒充其量就是用低价雇个做杂事的，人勤快可能师傅开心能教你一些皮毛， 要是不讨师傅喜，想学东西那估计没个3 5年肯定是不可能的。 还是去学校比较好，有老师手把手带你，学习起来很快，而且也可以。
用料
用黄油做蛋糕的做法：1、准备材料：黄油60克、鸡蛋4个、泡打粉2克、白糖60克、牛奶100克。2、蛋清蛋黄分离。3、加一半糖，打发蛋黄。4、加一半糖，打发蛋白。5、在蛋黄糊中筛入粉类搅拌均匀，黄油加热成液体，缓缓倒入蛋。
低筋面粉 150g
黄油 150g
白砂糖 100g
1、准备材料；2、将黄油切成小丁，白糖和黄油用手掌根充分擦透；3、擦好的样子；4、分次加入鸡蛋，顺时针搅拌；5、搅拌好的样子；6、加入面粉；7、为了防止面粉出筋，用手从上而下将面粉和黄油鸡蛋液拌好；8、加入葡萄。
鸡蛋 3个
最基本的黄油蛋糕，只有黄油，糖，鸡蛋，面粉四种材料按照等量1：1：1：1的比例制作而成的。黄油蛋糕大致来分，有三种不同的制作方法。1.糖油法（乳化法）将黄油软化搅拌至奶油状，然后加入砂糖搅拌，使黄油含有更多的空气。
牛奶 15ml
奶粉 8g
泡打粉 3g
做法步骤
1、室温融化黄油，加入白砂糖后，用打蛋器打发至发白，蓬松即可。
3、黄油用打蛋器打发，加入糖粉，打发后加入一个蛋黄拌匀，要让鸡蛋和黄油充分打发，不然油水分离就功亏一篑啦。继续加入另一个蛋黄打法至黄油呈羽毛状即可；4、蛋白中先用打蛋器打至醋粗泡，加入剩余糖的三分之一。继。
2、将搅拌好的蛋液分四次倒入每次倒入，每次用打蛋器电动搅拌均匀。
3、将牛奶倒入，搅拌均匀
4、奶粉，泡打粉，低筋面粉过筛
5、用刮刀翻伴均匀，没有干粉就好啦。
6、将面糊放入土司盒里，放入预热好的烤箱中层，烤箱上下火150度，烤45至50分钟即可。
小贴士
打发黄油时，黄油软化的越好打发的越好，不要油水分离，加入蛋液时也是均匀就好，不用过度搅拌。
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