By 念心pcjq
用料
黄油 110克
奶粉 15克
糖粉 15克
砂糖 40克
白砂糖20g 曲奇饼干的做法 步骤1 准备原材料，黄油提前两小时拿出来融化。步骤2 将黄油用电动打蛋器打发。步骤3 加入糖粉和白砂糖继续打发。步骤4 分三次加入蛋液，继续打发其膨胀即可。步骤5 然后晒入低筋面粉。步骤6 。
盐 2克
鸡蛋 1颗
先把150克黄油放在室温下软化，加入30克细砂糖和60克糖，用打蛋器打到发白膨涨，在打发的过程中把50克蛋液分三次加入，每一次加入都要搅拌到黄油和鸡蛋完全融合在一起，再加下一次。如果想让制作的曲奇饼干口感更好，。
低筋面粉 135克
玉米淀粉 40克
一、做曲奇饼干需要的食材：黄油260g、低筋面粉400g、糖粉130g、砂糖40g、 鸡蛋2个。二、曲奇饼干的做法：1、将黄油融化掉。2、软化好的黄油加入糖粉和砂糖。3、先把糖粉，砂糖和黄油搅拌一下，再开打蛋器打发黄油。
做法步骤
1、黄油软化打发几下，加砂糖跟盐搅拌均匀，打发至蓬松状态
2、加入糖粉打发至黄油颜色变浅
3、分次加入全蛋液，继续打发均匀
4、过筛低筋面粉、玉米淀粉跟奶粉，刮棒切拌均匀
5、将搅拌好的面糊装入裱花袋，裱花嘴可以用自己喜欢的
曲奇饼干是我们可以自己进行制作的，首先需要我们准备好黄油、糖、香草精、鸡蛋、牛奶、低粉，首先需要我们把黄油切成小块，然后就可以放在常温下进行软化的工作了，然后我们继续用打蛋器去进行搅拌，等到滑顺之后，这时候就可以。
6、挤出自己喜欢的花朵，烤箱预热180度，将曲奇入烤箱170度烤20分钟，表面上色即可，刚出炉的曲奇比较软，正宗曲奇饼干的最佳配方，凉透就变硬了，
7、成品图
8、成品图
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原味曲奇饼干】制作配料：黄油100克 低粉120克 糖粉30克 小鸡蛋1个 20克奶粉 制作方法：1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的。
