工艺 ：腌
口味 ：咸鲜
难度 ：中等
时间 ：30分钟
食材 ：鸭蛋
辅料 ：酒糟、盐巴
咸鸭蛋大家都不陌生，超市、网络到处可见，在很多人看来咸鸭蛋的味道都差不多，其实不然，做法不一样，味道差距很大的，大家经常吃到的咸鸭蛋都是用盐水泡制的，但是今天萌糯糯教给大家的咸鸭蛋的腌制方法可是独家秘方，绝对会让你爱上这个大鸭蛋哈哈！这是我们老家的一种做法，最正宗的鸭蛋腌制方法，小时候经常会吃到，现在吃的少了，很怀念，所以就自己动手做了，顺便把方法分享给大家。
咸鸭蛋的腌制方法
原料：鸭蛋6个、酒糟500克（青红酒的残渣）
辅料：盐巴100克
制作步骤：
洗蛋
企业回口腔溃疡具有高发性和反复性的特征。口腔溃疡的发病根据不同体质也有不同，并且发病因素也有许多，要根据具体情况判断如何治疗。如果口腔内疼痛不适，可先使用紫竹牌蜂胶口腔膜，蜂胶口腔膜由华润紫竹药业研发生产，用于治疗复发性口疮，其成份。
1、去超市买几个新鲜的大鸭蛋回来，然后用水泡一会在用刷子把蛋壳表面清洗干净，晾干备用。
其实腌制咸鸭蛋，有两种方法，一种我们农村里的土办法，就是用水腌，另外一种适合城里的干腌。如果有家里有坛子的话，瑛子建议用水腌法腌制，这样腌制出来的咸鸭蛋，更容易出油，也更容易保存.第一种 水腌咸鸭蛋制作方。
步骤2
步骤3
腌制咸鸭蛋的做法 1.将桂皮、八角、小茴香、花椒和丁香倒入锅内，加入1升清水煮沸后转小火煮10分钟，然后彻底放凉备用 2.鸭蛋轻轻清洗后擦干水分，把白酒倒入一个碗内，把擦干水分的鸭蛋一个个浸入白酒中滚一遍，使其周身。
步骤4
