海参中的营养物质种类多样，经常吃海参增强体质，六种人不宜吃海参，增强抗病能力，对人体十分有益，尤其是对身体虚弱的老年人来说，能起到良好的养生作用。总之一句话，海参的营养对人体而言是十分有益的。
随着居民生活水平的提高，普通人也逐渐吃得起海参了，海参营养虽然丰富，但绝不是“吃得越多补得越多”，因为人对营养的吸收是有一定限度的，一旦吃多了，虽然对身体并没有损害，但多出来的营养却都浪费了。
1.一个健康的成年人，一天吃一只中等大小的海参即可。因为海参本身营养较高，一旦摄入过量，剩余的营养物质就不会被人体所吸收，而是会随着新陈代谢被排除体外。2.老年人消化系统相对较差，对营养的吸收也没有年轻人充分，因。
那一次吃多少海参合适呢？
首先必须要确认的是，海参并不是一次吃的越多越好，也不是一次吃够了以后就都不用吃了，每次、每天吃多少海参都应该适量，否则就会没有效果或过犹不及，这样就容易浪费海参的营养。
1 海参吃多少合适 海参一天吃一两左右比较合适。海参的滋补作用比较强，一天不用吃太多，吃一两左右就能起到很好的滋补效果，但需要注意的是海参的滋补效果比较缓慢，需要较长的时间坚持食用才能起到很好的保健养生作用。
其次，对于不同的人来说，一次吃多少海参也是不一样的。对于普通人来说，一天吃一只中等大小海参就可以，而对于身体衰弱的病人、老年人或者年纪较小的儿童来说，一次吃海参则不宜太多，因为他们的消化功能比较弱，难以一次吸收较多营养。
这类人群一方面可以每次吃的海参量少一些，比如一次吃正常人的二分之一等，都是可以的，另一方面也可以把海参发的稍微软烂一点，这样有利于人体的消化和吸收。
海参一天吃一根就可以了。海参是一个非常好的名贵滋补品，有些人可以适当减量，比如老年人、孕妇、孩子，这些特殊人群可以三天左右吃一根海参。海参在日常生活中具有非常强大的保健作用，比如可以补肾壮阳，美容养颜，增强记忆力。
