普洱茶的形状，有饼形、沱形、南瓜形、砖形等，不过最常见、最经典的还是饼茶，默认的重量是357g。那普洱茶饼为什么是357克呢？
便于计量与管理
普洱茶兴于两千年前的古人，盛于清朝时期的皇族。公元1729年（雍正七年）清政府正式设立普洱府，并在普洱县专设贡茶茶厂，普洱茶于1732年正式列入《贡册案》，从此名扬天下。
古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，便于统计、征税和交易，就为普洱茶圆饼制定了强制性的标准化度量衡，每桶7圆5斤重。
清末民国后，普洱圆茶随华侨销到了海外，侨销圆茶历史由此展开，茶饼的重量计量方式也脱离了中国传统的“两”，改用国际通用的“克”。
当时“中茶”（中国土产畜产进出口公司）拥有全国茶叶的出口权，普洱茶饼一般多重，为了配合出口，中茶公司要求下属茶厂生产每件30kg的普洱茶。
按照国际计量单位，一件是一打，也就是12筒，每筒按清朝时期的习惯是7饼，这样算下来每饼的重量就是30kg/12筒/7饼≈357g。这就是普洱圆茶每饼357g的由来。
357克标准的形成是凝结了先辈人的智慧和传统。而今，普洱茶的规格已然多种多样，虽然357克饼茶仍是市场主流，但市场上已可见多种规格及型制的茶品。
从易经的角度来解读
取3、5、7为中阳，是个吉数。
普洱饼茶也称七子饼，每饼重357克。据说，古代饼茶，每饼重7两，七饼为一筒。当时16两为一斤，7两折合成当时的0.4375斤：一筒=7饼×0.4375斤/饼≈3.06斤 一引=32筒×3.06斤/筒≈100斤 建国后，七子饼的重量。
从中国传统文化解读
有人从中国的文化传统解读了357，寓意是：3+5+7等于15。15为月圆之日，是相聚的日子，象征团圆。
茶饼一般有300g、357g、350g、200g、100g等规格，其中以357g、350g较为常见，比如普洱茶七子饼，一饼为357g，七饼为一筒；而福鼎白茶压制成饼后，一般为300g、350g的规格，其次根据工艺、场景不同，其重量以及克数。
