餐后血糖一般是指餐后2小时血糖，饭前血糖值多少正常，是指从吃第一口饭的时间算起，到2小时采血所测的血糖值。而不是从吃完饭后才开始计时，这样将影响到检测结果。
总的来说，餐后2小时血糖正常值要小于10 mmol/L。当然，针对不同的人群有不同的标准
1.中青年及病情较轻的糖友
餐后2小时血糖严格控制在4.4～7.8mmol/L。
2.孕妇糖友
一般正常人的餐后血糖值范围是，餐后一小时在6.7到9.4毫摩尔/升之间，注意不要超过11.1毫摩尔/升。餐后两小时的正常值一般不超过7.8毫摩尔/升，餐后三小时便可以恢复正常。对于孕妇来讲，餐后一小时血糖应不要超过10。
餐后2小时正常血糖值规定不得超过8.5mmol/L。
3.老年或并发症较重的糖友
1. 第一：一般来说，饭后的一小时的正常血糖值是6.7-9.4毫摩/升。最多也不超过11.1mmol/L（200mg/dl）。2. 第二：按后两小时之后血糖值也会发生变化，这个时候血糖值一般小于7.8毫摩/升。3. 第三：饭后三小时。
老年人餐后2小时血糖在4.4～10mmol/L就可以了，如果合并比较严重的并发症，血糖控制目标值还可再宽松一些。
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血糖控制标准因人而异。需要警醒的是，餐后2小时血糖若超过11.1mmol/L，则易发生糖尿病眼、肾、神经等慢性并发症。
以下3个方式可以控制餐后血糖升高：
如果空腹血糖正常，餐后正常值在7.8mmol/L-11.1mmol/L则称为糖耐量降低。糖尿病黄昏现象就是餐前血糖偏高，有的糖友发生在黄昏之后。餐前血糖可以高达13.0mmol/L，餐后血糖却可以正常。目前糖尿病黄昏现象并没有一个。
1、主食粗细搭配
2、早餐以干饭代替稀饭
稀饭是半流体状态，进食后，胃的排空时间较短。另外，稀饭加热时间长，淀粉客易转化为易被人体吸收的葡萄糖，因此，吃稀饭比吃干饭更容易导致餐后高血糖。
3、餐后测量血糖
糖尿病患者不仅要重视空腹血糖，还应经常查餐后血糖。病情稳定时，每周至少也要测量1次餐后两小时血糖，每月至少1次三餐后两小时血糖。经常测量血糖便可及时有效地控制餐后高血糖。
