导语:网友5100元买1瓶经典五粮液,被告知不适合存放?差点“亏大了”
该酒的酒质,在五粮液中也算是天花板的级别。
有人说:
“这么大容量,得喝多久才能喝完。”
当然,大容量酒的包装成本更高、单价更高、流通更难,所以五粮液费尽心思出品这么大容量的系列酒,主要的目的也不是为了给人们喝的,而是主攻收藏。
其实该网友买它回家也是为了自己收藏,只是没想到,半路竟被告知不适合存放?目前搞得网友很慌张,但行家表示:别被忽悠。
网友听完行家一席话后,感叹:差点“亏大了”。
那么,问题来了:五粮液到底适不适合存放?
错误的认知:五粮液不适合存放。
“一酒之下,万酒之上”,五粮液最要命的缺点就是:不适合存放。
10年五粮液52度市场价格:710.00元。品牌:五粮液。酒精度数:55度。商品容量:500ML。市场价格:710.00。酒 度:55%(V/V)。规 格:500ml。香 型:浓香型原 料:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米。陈香激昂十年五粮液。
但是随着存放时间的延长,酒香气会越来越弱,反倒没有刚开始好喝。
比如,此前有一位酒友说:
“我赴酒局,喝了几次不同年份的五粮液,觉得新的老的,口感没啥差别”。
于是,这部分人得出结论:
看来浓香存放,没啥意义;
囤酒还是踏踏实实存酱香,哪怕存清香都比浓香好,汾酒放10年,酒质都浓郁很多。
五粮液68度典藏酒450毫升是一款使用优质原材料,采用先进的酿酒工艺,经过多项步骤,层层把关酿制而成的一款浓香型高度白酒。此酒在酿制过程中,采用的纯五谷酿制,没有一点勾兑,味道非常的浓郁香甜,小酌一口,前味非常的细腻。
正确的观点:五粮液适合存放
最值得一提的是,五粮液跟茅台一样,也有年份老酒系列,比如十年、十五年、三十年、50年、60年、百年世博等等。
这些年份的老酒,我此前有幸都喝过,据我个人评价。
存十年的果香味很浓郁,打嗝回味很舒服不呛人;
存十五年的则有很浓的酱陈味和烤熟的麦香味。
很多人饮用陈年老酒没有掌握技巧,觉得陈味过重,喝不出其他味道,那是因为喝之前没有醒酒导致的。
若醒酒得当,陈味会慢慢地由浓变淡,使得回味悠长。
说到白酒醒酒,我个人认为不是所有的酒都需要醒酒,比如刚酿出的新酒就不需要醒,否则风味会减弱,开瓶即可饮用。
相反,瓶存的陈年老酒需要醒酒,刚开瓶和醒酒半小时口感有明显区别:
刚开瓶:酒体很闷,酒香带有馊陈味,尾味不绵,收口快;
最少2000一瓶,我在当时麦德龙买的是
醒酒后:香气张扬,尾味绵长,回味悠久。
关于醒酒时间,一般是半个小时,但要视情况而定。
瓶存时间越长,醒酒时间越长;
企业回舍井酒代理加盟当选大品牌舍井白酒加盟免费退换货!舍井酒代理加盟舍井酱酒利润高,免费退换货,上千家门店,一对一扶持,小投资!滞销包退,专业酱酒多年,白酒创业加盟大品牌!白酒加盟更有保障!
相同年份和工艺,度数越高,时间越短;
酒体结构越复杂,时间越长;
开瓶醒酒比分酒器时间更长,尤其是瓶口带有珠子的酒;
但不管如何,建议最长时间不超过2小时。
所以,在我看来,那些认为五粮液不适合存放的人,肯定不排除一个原因,就是:
他们没有醒酒直接喝了。
另外的一个原因,我觉得是他们喝酒的顺序不合理。
此前我做过一个试验。
从低年份到高年份;
从高年份到低年份。
10年的42度五粮液值六千元钱。根据查询相关资料信息,存档超过10年的五粮液,市场价在六千元单瓶,五粮液是白酒,存的时间越长越好,白酒的酒香是来自于酒里的酯化反应。
结果发现:
10年的五粮液值六千元钱,五粮液是一款陈酿老酒,外观古色古香,是适合送礼的盒装白酒。
先喝低年份,再喝高年份,确实给人差别一般;但先喝高年份,再喝低年份,发现压根就不想喝低年份酒,高年份酒明显比低年份酒更好喝,入口更柔顺醇厚。
所谓“由俭入奢易,由奢入俭难”,说得就是这个道理。
关于白酒存放,酒界一直流传一句话,“清三浓五酱八”。
说的意思是清香存三年,口感到达顶峰,浓香是五年,酱香是八年,这也可见,浓香酒是可以存放的。
因为浓香酒非常重视窖池发酵,使得酒体中含有大量的己酸乙酯和各种有机酸、高级醇,所以让它适合长期存放。
更重要的是,五粮液作为“浓香老大”,适合存放的时间远不止五年,很多存放十年以上的经典五粮液都口感喜人。
当然,前提是“质量好,密封得当,储存的环境适宜”,而且酒精度数要50度以上,100%的优质纯粮食酒。
所以,以后千万别相信网上那些说“五粮液不适合存放”的谣言了,别被忽悠。