上周，小编们盘点了开店必备的设备篇，后台不少茶友咨询我们这些设备的购买技巧，别急，咱们小物件篇如约奉上，日后的推文，我们也将以单篇的形式为各位好奇宝宝们介绍各种设备的选购技巧和使用规范，敬请期待。
在茶饮店日常的运营当中，大项设备必不可少，但小物件的存在，不仅能提高整条运线的效率，于无形当中为产品的质量保驾护航，例如：计时器、温度计、电子计时器。
温度计
温度计的挑选上，有几个需要注意的点儿：
使用范围：使用范围要广，测量液体、固体等都不在话下，有的茶饮店兼具饮品和欧包，这时的温度计就可以用来面团发酵温度，以及面包烘烤的温度。
材质：304不锈钢材质，精度高，测温迅速。
吧匙
榨汁器
可轻松压取所需的柠檬汁等，适合柑橘类水果的饮品制作。
捣棒
捣压草本植物与新鲜水果的器具，常见材质为木质或胶质，捣压面带有凹凸或锯齿状。
削皮器
用于削割食物表皮的工具，可便捷有效地去除食物表皮，节约时间，常用削取大小柠檬皮、橙皮等。
5g是5毫升。水的密度是1.0*103千克/米3,1000豪升=1升=1立方分米=0.001立方米， 所以1000毫升约1000g，5g就是5毫升了。水的密度恰好是1g/ml.。所以5g水就是5毫升的体积。但如果是油的话，由于密度比水小，所以5g。
盎司杯
用于精准地度量液体食材的使用量，也用于咖啡、糖浆量的度量。1盎司（oz）等于28毫升（ml）
搅拌机
5g一勺的奶粉大约是0.1ml左右，但要放入量杯里面，根据达到量杯的指示线，去查看是是多少ml。但因为量很少。一般都量杯测出来不一定准确，需要刻度精确度很小的试管。
雪克壶
量匙
夹子
夹取食材所用到的工具。
镊子
夹取材料作装饰时所使用的工具。
挤瓶
用于盛装浆汁状食品的容器，使用时可轻松挤摸在食材表面，调味或装饰用。
挖球器
挖取西瓜、哈密瓜等果肉的器具，转动勺子可以轻松挖出圆球体果肉。
滤网
用于过滤茶叶渣、果汁，也可作为料理用途或粉类食材过滤使用。
撒粉罐
盛装可可粉等粉末的容器，可在饮品制作完成时均匀撒于表面以作装饰，也可用滤网替代。
电子秤
为了提高饮品的分量精确度，在饮品的制作过程当中，往往需要电子秤来量取冰块、食材的重量。
厚底锅
制作糖浆时使用，锅底较厚，加热快速且导热均匀，烹调时不容易粘锅。
水的密度是1.0*103千克／米3，1000豪升＝1升＝1立方分米＝0.001立方米，所以1000毫升约1000g，5g就是5毫升了。这个是重量单位来的，而毫升是体积单位来的，是不能“等于”的。由于各种物资的密度不同，5g的体积都是。
勺子
搅拌饮品或捞取饮品果肉。
克和毫升是两个不同的单位，它们之间不能直接换算。换算必须知道液体的密度，根据液体的密度来换算。克，为质量单位，符号g。一克是18×14074481个C－12原子的质量。一克的重量大约相当于一立方厘米水在室温中的重量。
电磁炉
制作糖浆时使用，也可以用来食材加热。
滤网
过滤茶叶渣、果汁，也可以作为料理用途或粉类食材过滤使用。
打蛋器
手动打蛋器常见的为不锈钢材质，用于打发奶油、蛋白等。有不同尺寸的，按需求选择需要的大小。是制作西点时，必不可少的烘焙工具之一。手动打蛋器主要用于打蛋，打发奶油以及搅拌材料。以铁条较密，较硬者为佳。建议大家买个质量好的，因为这个工具在烘培中最为常用。
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