猪脑为猪科猪属动物猪的脑髓，有较高的滋养补益价值，含钙、磷、铁比肉多，乌天麻一次吃多少，另含维生素B1、B2和烟酸等。具有补益脑髓、疏风、润泽生肌之功效。常用于头痛、眩晕、失眠、手足皲裂、痈肿、冻疮。，
天麻炖猪脑汤清味鲜，猪脑色白，质地嫩口，具有养生保健的食用价值。
企业回根据这几年三七的种植成本，优质的三七价格在五百到一千多一斤，几十块钱的三七时完全没有质量保证的。据今年的行情：精品，好的，不带剪口的60头的380元一斤左右40头的480元一斤左右30头的680元一斤左右20头的950元一斤左右可以找文山福万家，。
主要原料
主要做法
麻作为一味药性平和的药材，每人每天食用鲜天麻控制在100克以内，如果是干天麻则控制在20克以内。一周食用次数为2次以内，一个月食用6次以内。天麻的副作用 一般常见的副作用会出现头晕、胸闷、紫癜以及皮肤瘙痒等现象就需要。
猪脑剔去血筋、焯水，与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内，注入料酒、清汤，放入蒸笼内旺火加热1小时。
1、天麻一次用量10-30克，一天最高不要超过100克，用药量过大容易引起肝肾损害。2、天麻可以用于炖汤炖菜泡水喝，它能够增加菜肴的美味，还能够治疗头疼失眠多梦等，是临床常用的药物之一。是药三分毒，严格按药物的使用说明。
