在酒桌上是“喝酒”还是“喝水”？现在有许多人在酒桌上喝酒时，身边总要配矿泉水，一顿下来要喝好几瓶水，这难免让攒局的人不满。
有好酒不喝偏偏去喝水，但还真别这样说，这其中还真有大学问。
一瓶矿泉水大约重大约550-600g左右。瓶装矿泉水常见规格为550ml和600ml，矿泉水密度一般为1×10^3kg/m^3，一瓶550ml的普通矿泉水有550克，即0.55千克；一瓶600ml的普通矿泉水有600克，即0.6千克。矿泉水是从地下深。
其中学问并非各位酒友想的那样：躲酒方便，正所谓外行看笑话，笑这群人“不能喝”，而内行不敢苟同，他们能看到其中的门道，1亿瓶矿泉水有多重，力赞这群人是行家，原来在酒桌上，小小的矿泉水作用竟然“这么大”。以前不懂，现在才明白！
作用1：在商务酒局中起到缓解口干
喝高度白酒的时候，口感是很经常的，这与菜的咸淡和喝酒的节奏有关，很多时候这些也不由人，所以口干是时常发生的事情。
但这时候如果还需要与客户进行沟通的话，说话是难免的事情，而且客户要喝的话陪酒是一定的，而口感实际就是一个“身体缺水”的信号，长此以往还可能缺水，这时候喝一口水缓解一下，保持自身水分，如果客户要问起，可以说：
“用水来顺酒，不用担心面子上挂不住，因为夹菜、喝水都属于正当的顺酒方法”。
除此之外，喝酒时候喝水，还能起到很好的“稀释”作用，更好的产生汗液等体液，把酒精排出体外。
作用2：保持味觉，为品酒创造良好条件
而且在品鉴过程中，味觉会逐渐迟钝，不会像刚开始那样敏锐。
这时候就需要喝一口矿泉水来缓解一下了，这一招虽然简单但是很实用，有很多专业的评酒会上，有评酒师也是用喝矿泉水的办法，来缓解味觉。
一瓶矿泉水重量在1斤左右。一瓶矿泉水体积大概是在500ml，而水的密度是1.0×10³kg/m³也就是1g/cm³，而1cm³=1ml，所以在常温常压下，根据体积、质量和密度的公式：质量=密度×体积，代入公式。
可以喝水，也可以只是用来漱口，喝水的话建议是“1口酒一口水”，这样还能起到顺酒的作用。
所以别轻视在喝酒时，酒桌上放一瓶酒的人，可能都是行家。
普通矿泉水一瓶550ml的有550克，加上瓶子是568g左右，约1.1斤重。瓶装矿泉水质量在565g-568g之间。水的比重（密度）是1，按国际计算，矿泉水的质量通常为密度*体积，因此矿泉水的质量取决于矿泉水的体积。
当然了，矿泉水只是酒桌上的“点缀”，白酒才是主角，好酒至少要做到2点：
①纯粮食酿造，不能有食用酒精或添加剂
②不执行20821和20822这两种标准，不是液态法白酒与固液法白酒
春节将至，如果你还在发愁选酒，下面直接给各位酒友推荐2款好酒，都是大厂酿造的纯粮食好酒，性价比也很高。
酱香型：风云酱父 封藏
纯粮酱香，酿造于贵州赤水河畔，酱香型白酒的核心产区，酿造人是原茅台厂长李兴发唯一的儿子以及唯一传人，李长寿。
他坚守传统坤沙工艺，只用红缨子高粱酿酒，5斤粮食才酿出1斤酒。
在酿造过程中严格执行12987工艺，用多次蒸煮、多次发酵去淬炼出这款好酒，整体耗时6年的时间，其中有1年时间都是酿造期，而之后进行的是为期5年的窖藏期，这其中不到年份不出厂。
之后还要与12年老酒进行勾调，最终才酿出了如此佳酿。
李长寿把这款酒命名为酱父，以此来缅怀父亲酱香之父李兴发，如果当年不是他归纳总结出的“酱酒三大典型体”，可能茅台现在还面临酒质不稳定的难题。
所以李兴发还荣获了国家特殊津贴。
浓香型：泸州老窖 特曲
经典的单粮浓香酒，具有很浓郁的川派浓香风格。而且泸州老窖这款“老招牌”相信很多酒友都知道，名气大，大厂纯粮酿造，送人自饮都有面子。
一瓶矿泉水大概1斤左右。一瓶矿泉水的体积约为500ml，而水的密度为1.0×10kg/m，即1g/cm，1cm=1ml。所以在常温常压下，根据体积、质量、密度的公式:质量=密度×体积，500ml水的质量可算为500g(500g=1kg)，瓶子的重量。
特曲属于泸州老窖的中高端系列，酒质不错，包装尚可，很多人对于它的印象就是“辛辣”，但这正是川派浓香的魅力所在，喝起来劲道十足。
在中段，细腻的口感得以呈现，窖香、粮食香十分浓郁，喝完回味悠长。
