据调查，我国高尿酸患者大约有1.8亿，痛风患者已超过8000万，并且每年都呈增长的趋势。一旦被确诊为痛风，就要做好痛风伴随自己一生的准备。下面小编分享一个病例。
家住广州的黄叔，没别的爱好，就喜欢喝酒，还用海鲜当下酒菜，就在前天，黄叔被送进了医院。原来，黄叔跟朋友一起吃过饭，大脚趾就开始疼了，但黄叔认为是痛风发作，就没有在意。
结果第二天早上，黄叔就开始不省人事，家人赶紧把黄叔送到了医院，一检查，发现尿酸竟达到了820。而男性尿酸的正常范围是149～416μmol/L，黄叔的尿酸水平居然超过了正常水平的2~3倍。
黄叔不仅疼痛剧烈，肾脏功能也急剧下降、还有高钾症，在ICU尽力抢救后，黄叔现在靠透析为生，医生怒斥：3种食物再吃，命不久矣。黄叔患有痛风时，不仅不忌口，反而胡吃海喝，体内的尿酸过高，久而久之，尿酸值过高有什么危害，就出现这样的后果。，
下面，为大家整理了一张2021最全“食物嘌呤等级表”，小编希望所有人都能远离痛风。
2021最新食物嘌呤等级表
2021最新最全食物嘌呤含量一览表
注：数据为每百克嘌呤含量，单位为毫克，含量排序由左向右，由低到高。
主 食 类
牛奶
皮蛋白
红薯
鸡蛋黄
正常嘌呤饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平：男性血尿酸＞420 μmol/L（7 mg/dl），女性血尿酸＞358 μmol/L（6 mg/dl）高于这个标准即为尿酸值偏高。当血尿酸水平超过关节单钠尿酸盐饱和度而析出沉积于外周关节及周。
荸荠
鸭蛋黄
土豆
鸭蛋白
鸡蛋白
树薯粉
皮蛋黄
小米
冬粉
玉米
高粱
芋头
米粉
小麦
淀粉
脱脂奶
通心粉
面粉
糯米
大米
面条
糙米
麦片
薏米
燕麦
大豆
豆浆
红豆
米糠
豆腐
熏豆干
豆腐干
绿豆
黄豆
黑豆
动 物 肉 类
猪血
根据人体生理特点，男性正常尿酸值为149~420umol/L，女性正常尿酸值为85~360umol/L。超出范围的值属于尿酸过高，可能导致痛风。对于社会活动较多的老年人，应定期进行体检，以更好地了解体内尿酸的情况，并有效控制尿酸。尿酸。
猪皮
火腿
猪心
猪脑
牛肚
鸽子
牛肉
兔肉
羊肉
鸭肠
瘦猪肉
鸡心
猪肚
猪腰子
猪肉
鸡胸肉
鸭肫
鹿肉
鸡肫
鸭肉
猪肝
牛肝
马肉
猪大肠
猪小肠
猪脾
鸡肝
鸭肝
熏羊脾
小牛颈肉
水 产 类
海参
海蜇皮
桂鱼
金枪鱼
鱼丸
鲑鱼
鲈鱼
鲨鱼皮
螃蟹
乌贼
鳝鱼
鳕鱼
旗鱼
鱼翅
鲍鱼
鳗鱼
蚬子
大比目鱼
刀鱼
鲫鱼
鲤鱼
虾
草鱼
黑鲳鱼
红鲋
黑鳝
吞拿鱼
鱼子酱
海鳗
草虾
鲨鱼
虱目鱼
乌鱼
鲭鱼
吴郭鱼
四破鱼
鱿鱼
鲳鱼
白鲳鱼
牡蛎
生蚝
鲺鱼泥
三文鱼
吻仔鱼
蛙鱼
蛤蜊
沙丁鱼
秋刀鱼
女性的尿酸正常值在89-357μmol/L,男性尿酸正常值在149-416μmol/L,只要在这个范围之内,就不会给我们的身体带来很大的影响,不会引起痛风的症状,不管身体胖瘦,只要尿酸水平正常而且稳定就不用过于担心,想要远离痛风,就要让体内的尿酸值。
皮刀鱼
通常情况下，血尿酸超过420umol/L就算是高尿酸血症。临床上如果血尿酸值持续的高于420umol/L，就要警惕发展为痛风的可能。高尿酸血症的患者通常肥胖，也可以伴发糖尿病、高血压病、高脂血症、动脉粥样硬化以及冠心病等。所。
凤尾鱼
扁鱼干
青鱼
鲱鱼
干贝
白带鱼
带鱼
蚌蛤
熏鲱鱼
企业回舒尔佳奥利司他产品有7粒包装的，21粒包装的，24粒包装的；7粒包装的市场上一般卖105块钱左右，21粒包装的256块钱左右。服用24-48小时就开始排油，一般使用6个月减重可达原体重的7%-10%，服药6个月腰围平均缩小达到2.4寸(202px)。舒尔佳是荣获过。
小鱼干
白带鱼皮
蔬 菜 类
冬瓜
南瓜
洋葱
番茄
姜
葫芦
萝卜
胡瓜
酸菜类
腌菜类
苋菜
葱头
青椒
蒜头
黑木耳
胡萝卜
圆白菜
榨菜
苦瓜
丝瓜
荠菜
芥菜
包心菜
芹菜
白菜
青葱
菠菜
辣椒
茄子
小黄瓜
生菜
青蒿
韭黄
空心菜
2.一般情况下，临床对于尿酸高的判定是在正常的嘌呤饮食情况下，空腹2次以上检查血尿酸，男性大于420umol/L为高，女性大于360umol/L为高，有可能是高尿酸血症。轻微的偏高可以通过改善饮食习惯、适当运动等方法来缓解，症状。
芥兰菜
韭菜花
芫荽
雪里蕻
韭菜
鲍鱼菇
蘑菇
生竹笋
四季豆
油菜
皇帝豆
茼蒿菜
九层塔
大蒜
大葱
海藻
笋干
花豆
菜豆
金针菇
海带
绿豆芽
香菇
紫菜
黄豆芽
芦笋
豆苗菜
水 果 干 果 类
杏子
石榴
凤梨
菠萝
葡萄
苹果
梨
西瓜
香蕉
桃子
枇杷
杨桃
莲蓬
木瓜
芒果
橙子
桔子
柠檬
哈密瓜
李子
番石榴
葡萄干
红枣
小番茄
黑枣
核桃
龙眼干
桂圆干
大樱桃
草莓
瓜子
杏仁
栗子
腰果
花生
干葵花籽
佐 料 类
蜂蜜
米醋
糯米醋
果酱
番茄酱
粉丝
冬瓜糖
味精
酱油
枸杞
味噌
莲子
黑芝麻
白芝麻
银耳
白木
鸡肉汤
＜500
鸡精
<500
肉汁
麦芽
发芽豆类
酵母粉
以上为“分类按含量由低到高排列表”，后文为“按低嘌呤食谱、中嘌呤食谱、高嘌呤食谱”排列，方便查询。
一．痛风患者主要食谱，低嘌呤含量食物
鸡蛋
皮蛋
鸭蛋
二．痛风患者未发作期间可少量吃的中嘌呤含量食物
三．痛风患者尽量不吃的高嘌呤含量食物
痛风饮食四避五益
第一，痛风患者避免摄入四类食物
1、避免高嘌呤食物
生活中我们常接触的高嘌呤食物有动物内脏如肝、肾、脑、肠、舌、胰、脾等；海鲜类如贝类、海鱼、鱼卵、虾蟹、紫菜等；肉汤和肉汁（尤其是火锅汤和老火汤）；新鲜蘑菇和豆芽菜等。这些食物痛风患者应避而远之。
2、避免酒类和含酒精饮料
不同酒类引起的痛风风险不一样，从大到小依次为：啤酒、陈年黄酒＞烈酒＞干红葡萄酒。啤酒、黄酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛风风险越高。
3、避免含糖饮料
研究发现，饮用含糖饮料越多，痛风发生风险越高。
4、避免甜点
第二，这五类食物对痛风有益
1、蔬菜和水果有益
蔬菜食用越多，血尿酸水平越低。平时可多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、淮山、慈姑等根茎类蔬菜。
2、咖啡有益
多项研究显示，每天饮用约250毫升的咖啡（包括清咖、奶咖、花式咖啡等），可以降低痛风的风险。
3、奶制品有益
与不吃奶制品人的相比，经常食用奶制品的人痛风发病率下降 44%。但全脂奶脂肪含量较高，可能会提高痛风风险，建议患者多喝低脂奶。
4、维生素 C 有益
每天口服 500 毫克维生素 C 可降低血尿酸 20 微摩尔 / 升，对预防痛风有显著效果。
5、多喝水有益
对痛风患者来说，每天尿量超过 2000 毫升能降低尿液中尿酸浓度和尿酸性肾结石的风险。患者每日可喝足量的水保证尿量。
