绿茶冲泡。
今天和大家分享绿茶的冲泡方法。上一期我们介绍了安吉白茶，所以我们今天选用的茶品就是安吉白茶。我们为大家准备3款安吉白茶。前期视频讲过，在早春温度比较低的时候，正确泡绿茶的方法，茶树的叶片是泛白的，所以在早期采摘的安吉白茶的叶片是这样的颜色，它是微微的有点奶黄色。
当温度上去了之后，安吉白茶的颜色呈现的和普通的绿茶是差不多的颜色。温度上去时和普通绿茶相似。前两款都是机器制作的，后面一款是手工制作的，所以它的条索是有点微卷的。
1、准备10克绿茶，放进干净的容器里备用。2、提前准备好茶壶，取适量茶叶，倒进茶壶里。3、将茶壶里倒入烧开的热水，然后滤出茶水。4、茶水稍凉后加入蜂蜜，因为温度太高会破坏蜂蜜的营养。5、拌匀后倒入杯中，可以根据。
冲泡绿茶大多数会选玻璃杯，因为这样可以更好的观赏茶叶的外形，我选用的是盖碗，盖碗可以更好的把控，我们将茶水分离，这样可以更好的喝到每一道茶汤的鲜爽以及甘醇。
外形比较松散的绿茶则先置茶叶，再冲入沸水。冲泡茶：约浸润30秒后开始冲泡茶。用“凤凰三点头”法，即高悬水壶使流水富有冲击力和曲线的优美，最后柔缓地点三次，而且冲泡时要把握好量，茶汤宜占茶杯的十分之。
·首先我们是烫杯，接下来冲泡的这一款是早春采摘的安吉白茶，它的茶水比例是1：50，1克茶叶50mL水。冲泡绿茶的水温要低一些，大概是80-85度左右，我们采用逆时针的注水方式，注完水后静置大约30秒左右出汤。注完水后不用盖上杯盖，这样茶叶不会被闷的苦涩。
泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更。
我是承熹，每日分享茶知识。
