西洋参又名花旗参、广东人参，现存最早的中药学著作《神农本草经》就记载，西洋参“主补五脏……久服轻身延年”。到底好在哪呢?专家介绍，西洋参味甘、微苦，中医认为，西洋参具有益气养阴，清虚火，西洋参粉怎么吃最好，生津止渴的作用，适用于“气阴两伤”的人。例如因劳累过度、喜好辛辣、偏爱高脂饮食、情绪郁结内伤等出现鬓发早白、眩晕耳鸣、健忘失眠、腰膝酸软、消化不良、口干口渴、神疲乏力等表现的人群，最宜服用西洋参等补气类中药，滋阴补气，强身健体。
另外，西洋参中的西洋参皂甙，对于抗氧化、提高免疫力很有帮助，亚健康人群、年老体弱、病后恢复的病人都可以用。西洋参对高血压、冠心病、心绞痛等也有一定疗效。
企业回来源：不要选择地摊，一般市场买，很多卖的三七是有带剪口的，卖家都不会告诉您，这种价格有可能差对半。不要选微商，个人的所谓自家种的三七，很多是三无产品。没保障。很多药店卖的三七都是小个头的。质量差，同时也很多是带剪口（也叫带芦头。
西洋参该怎么吃呢?专家介绍，最简单的是含服法，每次口含一两片，每天3~5克。此外，还有多种吃法：
蜂蜜水送服：西洋参粉1~3克，蜂蜜一两勺加入温水搅拌均匀服用，滋润清凉
1、将西洋参粉放入杯中，加入适量温水，随之进行搅拌后即可服用。西洋参粉也可以直接服用，唾液会逐渐溶解药物。2、西洋参粉相对于西洋参片而言，机体可以更好的吸收，该药具有补气养阴、清热生津等功效，可用于治疗肺气虚。
泡茶：西洋参打成粉末状，每天3~5克，与红枣杞子茶同服，适合长期对电脑的女性。
入粥：在煮好的粥中加入3~5克西洋参粉或者薄切片，每天1次作早餐食用。
炖汤：西洋参20~40克，母鸡(乌鸡最佳)加入适量的山药、枸杞子、红枣炖成鸡汤，既养颜又滋阴清热。但脾胃湿热、积滞及严重外感的人群不宜食用。
把西洋参放到超微破壁机进行超微破壁研磨成粉，其营养是不会受到损失的。二、温水服用 每次饮用的时候，取花旗参粉一小勺，约1至1.5克，温开水送服，早晚饭后半小时服用，连服半月。每日用量每日最佳用量为2至3克，早晚各。
