“身体细长，兄弟成双，7种拿筷子姿势，只爱吃菜，不爱喝汤，酸甜苦辣它先尝”……筷子，作为中华饮食文化不可或缺的“主角”之一，样式繁多，用法讲究。那么，各种筷子有什么特点？该如何健康用筷呢？
筷子用对才健康
筷子随着一日三餐与我们密切接触，与健康息息相关，如何健康用筷呢？
筷子的选择很重要
建议首选竹筷和木筷，选择简单无纹理的筷子。因为花纹凹槽里面比较容易滋生微生物、沉积灰尘等。此外，不要因视觉效应而选择涂彩漆的筷子，虽然外观精美、吸引人，但是外表的涂漆中可能含重金属及苯等有害物质，随着使用时间的延长，涂漆可能脱落而随
食物进入人体。
古时候人们把筷子叫做“箸”，一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程中，用餐前筷子一定要整齐码放在。
新买来的筷子在使用前要进行彻底的清洗
筷子的生产包括多个步骤，在生产和运输的过程中非常容易沾染病毒、细菌等微生物及黏胶等化学物质。如果只是用水冲一下，没有办法彻底洗干净。因此，新买的筷子先用自来水清洗干净，然后用加入洗洁精的清水浸泡5~10分钟，再放入锅中用沸水煮半小时，最后捞出擦干、沥干水分，或放入消毒碗柜中消毒、烘干后，放在干净、干燥处备用。
讲究饮食文明，备好公筷，最好专人专筷
吃饭不仅是为了满足生命所需和口福，还可以借助美味佳肴来传递友情和亲情。为了表达情感，不少地方有主人给亲朋好友“布菜”的习俗，用自己的餐具给相邻的人夹菜。为了自己和亲朋好友的健康，我们要实践“分筷”、“合餐分食”等符合现代饮食文明和健康的做法。每个人都有自己用的筷子和公筷，“布菜”、夹菜时使用公筷。入口时，使用自己的筷子，以免让筷子成为“病从口入”的媒介。尤其是家中有肝炎患者、幽门螺杆菌感染者等，筷子一定要单独清洗、存放。
正确用筷子的方法：一般人在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，。
及时彻底清洗，不给病原微生物留机会
1、将准备好的筷子拿在手里，用拇指、食指和中指固定。2、食指要放在筷子的一侧，夹菜时，用前三根手指分开一根筷子。3、另一根筷子靠在无名指的指头上就可以了。如何挑选筷子 1、涂彩漆的筷子不要使用，随着使用中的磨。
筷子用完后要及时清除食物残留并彻底清洗。没有及时清洗的筷子，残留着的食物残渣是霉菌、细菌最好的培养基，丰富的营养物质能让其在几个小时内就呈几何速度增长，加速筷子霉变。
存储要保持干燥
5、握笔式，即以大拇指和食指顶着上方筷子，如同握钢笔，使用时，筷子会交叉；这一种的筷子使用方式也蛮常见的。6、翘指式，即食指翘起，筷子放置大拇指和食指中间；7、背夹式，即五指并拢，夹菜时手背向上，着力点在中。
细菌和霉菌等微生物都喜欢在潮湿的环境下生存，所以筷子清洗干净后应该将水分沥干、风干，不给它们提供生存的条件。筷子盒也应该通风、有出水孔，避免存水。此外，还应该注意保持封闭，防止储存的筷子被苍蝇、蟑螂等“光顾”。
筷子需要定期更换，建议最佳的使用时间是3~6个月。貌似只要筷子没断，就可以用好多年，但是如果使用时间过长的话，筷子表面容易磨损而变得粗糙，出现裂纹、凹槽等，非常容易滋生细菌、霉菌等微生物。
一次性筷子少用
使用前应将筷子自然握在手中，然后两根筷子对齐，食指、中指、大拇指控制上面的筷子，虎口和无名指固定下面那根，具体夹菜时下面的筷子固定不动，上面的筷子以食指中指根关节为轴稍作旋转，达到放大与缩小筷尖距离的效果。且。
小贴士：筷子头朝上不一定卫生
之前有观点表示，用筷笼放筷子时，只要将筷子头朝上放置，就能保证卫生。其实，筷子头朝上不一定卫生，要根据自家情况灵活调整。
