豆芽，是我们生活中很常见的一种蔬菜，在58同城做食材批发生意的朋友说它的品种非常多，被分为绿豆芽，黄豆芽等等，但大家最经常吃的是绿豆芽，因为它最美味，最脆嫩。平时大家吃的豆芽，相信都是菜市场或者是菜市场购买的，其实去买豆芽是一个很亏的事情，因为豆芽成本很低，而且自己在家多可以泡发而成，根本不用跑到超市里面购买。
接下来经常在58同城批发食材的厨师朋友就教大家一个豆芽泡发秘方，零失败，就算从来没有做过的人，在家生黄豆芽简单方法，也一次可以泡发成功，豆芽根根粗壮又脆嫩，仅仅5天就能吃。方法非常的简单，我们一起来看看！
接下来经常在58同城批发食材的厨师朋友就教大家一个豆芽泡发秘方，零失败，就算从来没有做过的人，也一次可以泡发成功，豆芽根根粗壮又脆嫩，仅仅5天就能吃。方法非常的简单，我们一起来看看！
自发黄豆芽的做法 1.先把坏豆子捡出来，好的就放在盆里。用烫手的80℃左右的水来浇豆子，一边冲一边用筷子快速搅拌，水量需要比豆子多一倍。搅拌1分钟左右就放入凉水，泡一天或一夜直到豆子完全胀开，注意水量一定要充足。2。
首先要准备一些豆芽，注意绿豆要颗颗饱满，不然泡出来的豆芽可能不漂亮，不能达到根根粗壮。把豆芽带入一个盆中，用烧好的开水烫一遍，一遍倒热水一遍用筷子搅拌它们。热水全部倒完后，绿豆也还需要不断搅拌，直到盆中的水不会烫人为止。
泡豆芽具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：绿豆 2把。1、第一步把绿豆放入水中浸泡24小时。2、然后把容器清洗干净。3、接着将绿豆平铺到容器内。4、然后容器内盖上干净的布。5、然后放阴暗处，静置4天。6、
绿豆搅拌完，放十几个小时候，之后就可以看到，每一颗绿豆都有点破皮，开始冒白白的牙。接着准备一个蒸锅，锅中放一层湿纱布。绿豆用清水冲洗一遍，放入锅中摆平。最后往上面盖一层湿毛巾，毛巾最好是要厚一点的，因为这样里面的温度才比较高，绿豆比较快泡发。
4、每天早上和晚上都要用喷壶在纱布的上面喷适量的清水，将豆芽足够湿润之后将容器盖上，这样大概3天左右绿豆芽就已经发起来了。
为了更快长出豆芽，可以在毛巾上面再盖上一层黑色的塑料袋，这样可以起到避光的作用，还能吸收热量，使豆芽更快长成。一般气温高的话的，两三天豆芽就长出来的，但现在是冬天，气温比较低，所以需要五天左右，五天之后豆芽就可以吃了。
1、先准备一个盆 2、把豆子用温水泡透这个季节约24小时即可 3、泡发后找个泡沫保温箱把豆子放进去找个棉湿布盖好 4、发芽后每晚用清水淘一遍。5、豆芽的生长温度及日常管理：生长适宜温度在15-32℃左右，当气温超过30。
