By 苏雅小食记 【豆果美食官方认证达人】
用料
酸奶蛋糕的做法如下：主料：酸奶、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖。做法：1、把酸奶准备好备用，加入蛋黄搅拌到均匀。2、加入过筛好的面粉（低筋面粉）和玉米淀粉，翻拌至顺滑无颗粒。3、把细砂糖加入蛋清里冷藏备用。4。
见视频 用量
做法步骤
1.将面粉 、糖、苏打粉 、泡打粉混合均匀，筛入容器中2.酸奶、全蛋液、油加入，充分搅拌均匀3.盛入纸杯中（7、8分满就可以了，不然烤的时候会冒出来方法二编辑鸡蛋4个，酸奶1杯（100克），面粉70克，白醋几滴；白糖4。
1、玉米油30克，酸奶45克
2、搅拌乳化均匀
3、筛入低粉
4、搅拌无干粉
5、搅拌均匀无颗粒
6、一次性加入白糖
7、打发小尖角
8、取三分之一放入蛋黄糊
9、混合好倒入蛋白中
1、200克酸奶放入盆里，然后加入10克的白糖，快速搅拌均匀。2、加入四个鸡蛋黄，再次搅拌至均匀。3、然后加入低筋面粉及20克玉米淀粉，搅拌至无颗粒即可。4、鸡蛋白加入50克白糖加至九成发。5、然后把打发好的蛋白加入酸。
10、倒入裱花袋
11、挤上模具
懒人酸奶蛋糕的方法：1、把蛋清和蛋黄分开，把蛋清倒进一个盆里，加入砂糖，用打蛋器打至硬性发泡。2、打好的蛋清放入蛋黄中搅匀，用筛子筛入面粉，翻拌均匀之后加入酵母，充分搅拌均匀。加入酸奶，再次搅拌均匀，之后放进。
12、放入烤箱中150度25分钟
13、出炉轻震热气
14、一口一个
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