千万别吃阿胶糕,因为吃了你会发现,从此开始嫌弃其它零食了。因为阿胶糕没有任何添加剂,天然醇香又健康。
千万别吃阿胶糕,因为吃了你会发现,月经调理好了,气色好了。因为阿胶上行入肺、下行胞宫,善于解决各种妇科问题,比如月经紊乱、痛经。
千万别吃阿胶糕,因为吃了你会发现,睡眠好了,黑眼圈和眼袋消失了。因为阿胶可以滋补气血、定惊安神。
千万别吃阿胶糕,因为吃了你会发现,身体棒了,免疫力提高了,记忆力变强了。因为阿胶糕不仅滋阴而且补阳,男人也可以吃,小孩也可以吃。
东阿的阿胶糕,在古代是皇室贡品,杨贵妃、慈禧太后都是它的忠实粉丝。李时珍《本草纲目》:“阿胶补血与津,圣药也”,“出东阿,故名阿胶也”,阿胶是女人的天赐之物。
但是阿胶糕比较滋腻,具体服用时要适量。如果一次性服用过多,会影响脾胃消化功能,会出现腹胀腹泻、恶心、呕吐、厌食、纳呆等症状。而且服用的时间不宜过长,病情得到缓解要及时的停药。阿胶是最重要的药材以及食材,主要以。
想炼好阿胶,必须用东阿的水和东阿的毛驴皮。东阿的地下水,源于泰山、太行山两大山脉的地下潜流汇合。本就是极阴之水,再配以桑木之火,将驴皮熬制七七四十九道工序,才能炼制出滋阴养血的圣品——阿胶。
姑妈就是我们东阿当地有名的熬胶师,姑父曾德生是中医世家,祖上一直熬制东阿贡胶,进贡朝廷。
到姑妈这一代已经五代传承了,姑妈的儿子为了继承祖上的制膏工艺,在东阿成立了中国唯一的膏方博物馆---“中国膏方博物馆”。
表哥曾凯(左)和中医药科学院副院长曹东义揭幕
博物馆在成立的时候,《人民日报》都前来采访报道,姑妈40年前嫁入曾家,曾家是东阿县有名的中医和阿胶世家。
现在的博物馆里陈列了,姑妈家祖辈的各种关于阿胶的老书籍、老物件,这些都是历史的积淀!
现在的阿胶糕都是工业化批量制作,但是姑妈还是认为纯手工制作的最好。她一直坚守着熬胶人的良知,时刻牢记着祖辈的教诲。有多少驴皮,熬多少阿胶,有多少阿胶,熬多少阿胶糕,绝不偷工减料、添加勾兑,并且一直坚持纯手工熬制,这一熬,就是40年。
姑妈教您做纯手工阿胶糕
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看我朋友圈教你熬制正宗阿胶糕
熬制几个小时后,阿胶达到了挂旗状态,你看看下面铲子上那种状态是不是感觉很有感觉?
然后加入红枣、枸杞、核桃仁、黑芝麻调味,使其更加有营养。
继续熬制到拉丝成线时,就可以出锅了。看着粘稠状的阿胶真想立马吃一口。
这个过程需要几个小时的时间,整个过程,满屋胶香四溢,这看起来很轻松的动作,如果没有多年的功力,是拿捏不到恰到好处的。
出锅后的阿胶糕,在木屉里按压成型。
然后冷却48小时后,就可以切块了。
姑妈的刀工简直是炉火纯青,切的阿胶糕每块都在15克左右。真空包装后,就可以装盒了。
腹胀 阿胶糕虽然具有很好的滋补作用,但是它的性质粘腻,不易消化,如果食用过多的话,很可能会阻碍脾胃的正常运化,引起脘腹胀满、食欲不振等肠胃不适症状。处理方法:1、多走动。阿胶糕吃多了出现腹胀等不适等话,建议。
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一、有些人吃了会出现上火的症状,如鼻腔、嘴巴附近出现疔疮、眼睛发红、干涩,喉咙干痛及大便秘结的症状。还有些人吃了阿胶糕会出现燥热的症状,如出现口燥咽干,潮热等症状,主要原因是阿胶糕滋腻,能够阻碍脾胃的消化能力。
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阿胶糕现在是公认的养生上品,市场需求也很大,这也让很多黑心商贩打起了阿胶糕的主意。姑妈熬制的阿胶糕是选用正宗的东阿驴皮阿胶,阿胶糕中阿胶的含量不低于17%。
而一些不法商人,会使用牛皮胶甚至廉价的食用明胶代替阿胶,这种假阿胶糕没有功效可言,这种偷工减料获取暴利的做法姑妈深恶痛绝。用她的话说就是“这是要毁了阿胶糕啊”。
“做阿胶糕必须真材实料、遵古熬制”,这是姑妈经常挂在嘴边的话。机器虽然比人工效率高,成本低,但是机器永远代替不了纯手工的火候和力度,也无法达到纯手工的口感和功效。姑妈的大半生,一直在坚守一个底线,就是用心做好一块上好的阿胶糕,并一直把这门手艺传承下去!
(掰开一块,满满的胶原和营养)
我是小丽,我为我姑妈代言,曾妈妈纯手工阿胶糕,古法手工熬制,真材实料,匠心之作。姑妈的客户们都是口碑相传前来订购。现在互联网越来越发达
我为姑妈的纯手工阿胶糕代言,要让更多的人,以最低的价格,吃到最正宗的东阿阿胶糕。
因为是纯手工制作,效率有限,每天200斤左右,每天根据排单顺序发货,超过200斤订单将转为第二天发货。如果需要订购20斤以上的客户请提前2天预订。
我和姑妈向您郑重承诺:我们会赠送您试吃装,如果您对咱家的阿胶糕不满意一分钱不收,全款退货,小丽欢迎朋友们来东阿做客,我和姑妈会以最热情的态度招待您,祝愿您天天开心!
1、上火。阿胶属于滋补品,吃多了会上火,特别是在夏季,容易出现口干舌燥、口苦口黏、乏力头晕等上火症状。2、腹胀。阿胶性质粘腻,不容易消化,特别是脾胃薄弱,肠胃不好的人,吃多了会导致腹胀、腹泻等情况。
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4、如果大量的服用还会导致长痘、口干舌燥等多种症状,特别是在感冒期间切记不要服用阿胶,这样会使你的病情加重哦。长期吃阿胶糕对身体的影响有哪些 阿胶糕作为当前非常受欢迎的食品之一,市场需求也很大,然而黑心商贩和。