提起空心菜，想必大家都不陌生吧。在我们生活中，也能够经常吃到空心菜。这种菜也叫做空空菜或者通菜，它适合生长在温暖潮湿的环境里。空心菜比较怕晒，怕冻而且喜欢阳光的照射，所以它一般都生长在南方这种水分比较充分的地方，在我们北方的话其实也有一些地方种植，但是一般都是在大棚里。
空心菜对于环境的要求一般都需要温度适宜，比如说种子萌发就需要15摄氏度。而种子发育的初期应该保持在34摄氏度以上，这样它的出芽非常整齐，它的适宜温度也是25~30摄氏度。在这种温度的情况下，它的叶子会长得非常的快，采摘的时间会变短。空心菜能够耐高温，但是它却经受不住寒冷，一般遇到霜雨的打击就会枯萎了。在地窖中，存放空心菜也最好保持在10~15摄氏度。这个时候会有很高的温度，否则种藤就会被冻死或者枯萎。
空心菜对于环境的要求一般都需要温度适宜，比如说种子萌发就需要15摄氏度。而种子发育的初期应该保持在34摄氏度以上，这样它的出芽非常整齐，它的适宜温度也是25~30摄氏度。在这种温度的情况下，它的叶子会长得非常的快，采摘的时间会变短。空心菜能够耐高温，但是它却经受不住寒冷，一般遇到霜雨的打击就会枯萎了。在地窖中，存放空心菜也最好保持在10~15摄氏度。这个时候会有很高的温度，否则种藤就会被冻死或者枯萎。
1、浸种：空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温阴雨天气，则会引起种子腐烂，因此宜进行催芽。50～60℃温水浸泡30分钟，然后用清水浸种20～24小时，捞起洗净后放在25℃左右的温度下催芽。
而且对待空心菜也应该及时性的喷洒一些药物，比如硫合剂，每隔10天喷一次，这样可以防止病情发展，可以控制住病情。
一、空心菜的种植方法 1、时间 空心菜喜欢高温湿润的环境，北方适应的季节较短，种植较少，大面积在南方种植。北方种植空心菜要在6～8月份，南方回暖快，在4～7月种植。选择的园地，要光照充足，土壤肥沃。2、环境 空心菜。
那么你可能就会说，那么空心菜的收割问题该怎么解决呢？其实，空心菜的收割问题非常简单，一种就是简单的收割，连根拔起;还有一种就是多批次的多次采摘，这样将它的嫩叶采摘下来，可以保留着地根和小叶分茎叶在7~10天之后可以再次采摘啦。小编建议你可以采用第2种方法，因为这样可以有效多次的采摘空心菜。
1、种植时间：空心菜是光照充足、高温多湿的环境，种子萌芽需15度以上的温度，所以一般在4-7月种植，而北方地区，温度相对较低，一般在6-8月种植。2、环境要求：空心菜对土壤要求不严，但喜欢粘重和肥力充足的土壤，喜高。
