By 小梅梅.
用料
胡萝卜 3根
洋葱 半个
蒜 适量
白芝麻 适量
韩式辣酱 2勺
米醋 2勺
生抽 2勺
1、把准备好的胡萝卜和鲜辣椒用清水洗净以后控干水分备用。2、把洗好以后的胡萝卜上切一些花刀，不切直接腌也可以，只是切了花刀更容易入味。3、取一个大点的盆子，放入盐然后将开水冲入盆中，制成盐水备用。4、让盐水。
白糖 1勺
盐 2勺
清水 适量
步骤：1、准备胡萝卜洗净。2、香菜洗净切段。3、胡萝卜切片放入盆中，撒上少许盐。4、放入香菜，撒上少许盐。5、腌制半天。6、去掉水分。7、放入玻璃瓶中，腌制3天后即可享用。注意事项 1、选材。选择新鲜或耐储存的肉。
做法步骤
1、准备食材。
2、胡萝卜切成薄片。
3、放入两勺盐，拌匀后腌三十分钟以上。
4、沙出水后用清水洗去表面的盐，捞出，攥干水分，备用。
胡萝卜的腌制方法(四) 1.家庭制作萝卜干，主要采用两种方法，一种是干腌法，另一种是浸泡法。干腌就是直接把萝卜放到玻璃坛子或是瓦缸里，加粗盐(精盐也可以)进去，然后搓衣服一样使劲搓，直到萝卜都完全柔软，也就是。
5、蒜切末。
6、洋葱切丁。
7、碗中加入两勺韩式辣椒酱、两勺生抽、两勺米醋、一勺糖、白芝麻和适量清水。搅拌均匀。
1、平时腌制胡萝卜时可以准备新鲜胡萝卜一千克，盐适量醋和辣椒末以及糖与蒜等材料各适量。2、把胡萝卜洗净切成细丝的样子，用盐腌制两小时去掉水分，再晾干十二个小时，把准备好的调味料放在一起调匀，大蒜要磨成蒜泥的样。
8、将胡萝卜放入调好的料汁里，冰箱冷藏一晚即可食用。
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然后把胡萝卜切成和小手头大小的条放入大碗中，放入2盐，用手抓拌均匀，腌制20分钟。【步骤二】：腌制胡萝卜的时候准备辅料，把香葱和香菜切成寸断、生姜和大蒜切成片、青红尖椒切成寸断，然后装盘备用。【步骤三】：把酱油。
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