本期导读：火腿的4种变化吃法！用不完的火腿要如何保存？
火腿如何的长期保存方法，在三明治或面包中经常会出现的火腿片，是大人小孩都喜欢的食材之一，将火腿切丁后拿来炒饭也很好吃，今天我们就要教大家4 种火腿的变化吃法，如果火腿用不完也不必担心，只要依照待会分享的保存步骤来执行就可以啰！
用不完的火腿要如何保存？
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建议将用不完的火腿冷冻保存，等到要用的时候再拿出来退冰即可，退冰后则建议尽速使用完毕，不要再放回冰箱冷冻。冷冻火腿前，可以先决定一下未来要把火腿用在哪些料理中，再好好判断是不是要先切过再冷冻，例如想把火腿加入玉米浓汤、沙拉或咸蛋糕的话，可以先把火腿切成丁后放入保鲜夹链袋里，封好袋口再放入冰箱冷冻，但如果是要夹入三明治、汉堡、贝果的话，片状的火腿就会比较理想，若要用来炒高丽菜就切成条状吧！煮熟的火腿冷冻后可保存1 ～2 个月，生火腿则可以保存至6 个月。
火腿的美味用法
1、整只保存，防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处。2、在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，可保存较长时间。3、不宜存于冰箱，否则会使氧化反应速度大大加快。4、存冰箱后质量明显下降，缩短贮存期，常温20度左右。
把火腿切片夹入馒头、三明治、蛋饼、炸猪排等食物中
把火腿切丁混入炒饭、咸派、可乐饼、玉米浓汤等食物中
制作咸派时，可以先将火腿切小块并炒香后，放到咸派的塔皮上，再倒进蛋液，最后将咸派烤熟就可以吃了。制作咸蛋糕时也很常会用到火腿，可以将火腿切丁后直接铺在蛋糕面团的中间再放进烤箱烤，也可以等到要烘烤蛋糕时，再把火腿洒在蛋糕表面一起烤，将火腿丁混入咸司康、咸馒头、沙拉、玉米浓汤、可乐饼等食物中也很好吃。炒饭时只要把火腿丁放入炒锅里一起拌炒即可。
火腿的保存方法：整体保存，挂在空气流通和蔽荫处，经常用食用植物油涂在火腿上，以防霉虫害。火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。正常温度20℃，保存期为 6个月。刀切。
把火腿切丝加入凉面、欧姆蛋、炒蔬菜等食物中
吃凉面的时候，在面上面通常都会有小黄瓜丝、鸡丝、蛋丝、萝卜丝或火腿丝等食材，再淋上麻酱就是一道配料很丰富的凉面。想要用火腿来炒菜的话，例如火腿高丽菜、火腿银芽等等，也建议将火腿切成丝状会比较有口感，要吃的时候也比切成丁好夹许多。
1、在火腿的切面撒上食用盐，用以杀菌。2、在火腿的尾部，绑上绳子。3、将火腿悬挂在通风、阴凉的地方，即可保存5个月左右。
把火腿片做成可爱的花朵
不管是要让自己心情变好，或是要让小朋友开心用餐，还是说家里要开派对，你都可以试试将火腿变成一朵朵可爱的花，外观看起来会非常吸睛喔！而且作法一点都不难，只要利用几片薄蛋片，或是利用几片吐司，就能把火腿片弄成漂亮的花朵！
火腿保存方法：可以将其悬挂于干燥通风处进行保存，并且需要经常涂抹食用油在火腿上，防霉及虫害，或者还可以将火腿切开用保鲜膜封装好，放入冰箱冷藏或冷冻保存。火腿怎么保存 火腿还可以用真空塑料袋密封起来，这样隔绝了空气。
