“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”
因饺子外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
每逢家里要吃顿饺子，可谓全家老少一齐出动，和面、调馅、擀皮、包捏......在欢声笑语中，热乎乎的饺子就出锅了。
饺子除了馅儿可以多种多样，饺子的包法也能玩出花！
今天分享26种饺子包法，有金鱼饺、梅花饺、金元宝饺......光听这形象生动的名字，是不是就跃跃欲试了～
1、普通饺包法：包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。2、元宝饺子包法：将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。3、月牙饺子包法：饺子折成半圆。
🔍提前剧透：文末分享了小编压箱底的饺子创意吃法，速速收藏起来，改天露一手～
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01 月牙饺
饺子皮中间放少许的馅， 饺子皮边缘用手指沾水。选择饺子的一边合起来大概1cm，取饺子的一边从右往左慢慢的折褶，折6个褶子后闭合。
Tips: 褶子之间不要太密，不然整个饺子会觉得很挤，馅也会放的很少。如果是煎饺的话可以馅放多一点，多余的馅可以挤出来。
包饺子的步骤方法：1、准备食材：肉馅、茴香、大葱、姜、面粉、盐、十三香、酱油、食用油。2、用冷水和面，饺子面一定要多揉几次，然后再密封放置半小时以上。3、拌馅儿。将茴香洗净切段，葱剁碎，姜切末，将上述食材放入。
02 三角饺、四角饺
三角饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水。饺子一边闭合，12种饺子包法，另一端往中间闭合。四角饺子中间闭合，两端往中间闭合。
03 元宝饺
饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水合起来。以饺子肚子为中心折起来饺子，把饺子的两端沾少许水合起来。
04 手袋饺
饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水。，饺子皮中间闭合，每边两个褶子往中心按。
05 大肚饺
饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水。饺子皮中间闭合，两只大拇指分别按在肚子两边，大拇指外侧靠肚子内部用力挤压。
Tips: 大肚饺子形状没那么容易做出来。包的时候不要特别的用力，不然肚子会破的。
06 波浪饺
饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水。闭合饺子皮，慢慢的往一边折褶子。
07 另一种波浪饺
饺子皮中间放少许的馅， 饺子皮边缘用手指沾水。选择饺子的一边合起来大概1cm，取饺子的一边从右往左慢慢的折褶，折6个褶子后闭合。
Tips: 褶子之间不要太密，不然整个饺子会觉得很挤，馅也会放的很少。如果是煎饺的话可以馅放多一点，多余的馅可以挤出来。
08 金元宝饺
按照折出手袋饺，再按照元宝饺的折法折出金元包饺子。
09 柳叶饺
包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。煮饺子：烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时搅动。
饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水。饺子一端闭合1cm，两边同时向闭合端折褶子，闭合饺子。
Tips: 柳叶饺子不太好包，前两个褶子要包裹已经闭合的尾端，然后包的要密一点才好。
10 金鱼饺
饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水。饺子中间闭合，一端往中间闭合，尾端闭合用力往下压。用梳子按出尾部的花纹，用小刀切开尾部花纹。
Tips: 用梳子可以增加尾巴的美观度，可以用绿豆或者玉米来整修眼睛的部分更好看。
11 蛤蜊饺
饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指沾水。闭合饺子，从饺子的一端往肚子翻褶子，用力的往下按压重复折褶子的动作。
Tips: 重点就在于每一个褶子按下去之后要用力，这样会有一个圆形的手指印，这样在包进去就会很好看了。
12 梅花饺
饺子皮中间放少许的馅， 饺子皮边缘用手指沾水。选择饺子的一边合起来大概1cm，取饺子的一边从右往左慢慢的折褶，折6个褶子后闭合。
Tips: 褶子之间不要太密，不然整个饺子会觉得很挤，馅也会放的很少。如果是煎饺的话可以馅放多一点，多余的馅可以挤出来。
包饺子的六个步骤：第一步必然就是和面。将面粉和成光滑的面团后，就可以盖着发醒了。第二步是准备馅料，根据你的喜好，准备相应的食材，然后将其和猪肉沿同一方向搅拌。第三步就是将面团切成小份，揉成长条，在切成小块。
13 铜钱饺
14 葵花饺
在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边
15 四叶草饺
饺子皮放左手掌心，放入馅料，分成四等份捏起来。将中心部位先捏好，然后用右手的拇指和食指分别将每一个花瓣下面捏住，上面留出叶子的形状，再将叶子捏出波浪花纹。
16 冠顶饺
17 四喜饺
饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，中间捏合，边缘保留四个圆孔。相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下。
18 四喜饺简易版
放馅，捏成四角形状。再捏出四个圆孔，相邻的圆孔捏死即可。
19 铜钱饺
放馅，对折，中间捏合。将饺子调个方向，将两端捏紧。
20 另一种鸳鸯饺
把前一种鸳鸯饺子中间的两个孔用手指捏起来，捏成直线就可以了。将饺子捏成了两格。
将拌好的胡萝卜粒和青菜粒放好就OK了。
21 牡丹饺
方法一 01 取一张饺子皮，舀适量肉馅放在正中间。02 先捏起饺子皮一角，然后顺着这个角一直捏下去。03 用拇指从里向外挤压，捏起来更方便。04 最后，将饺子皮全部捏合起来，一个饺子就包好了。方法二 。
放馅，平均分成五份，中间捏好，边缘留五个圆孔。将圆孔之间相邻的两个边用手捏在一起。
用剪子在每个花瓣上面剪两刀。将捣碎的熟蛋黄，用小勺子放入五个空圆孔里面，再放入蒸笼蒸熟就可以啦！
22 绿叶饺
左手掌心放饺子皮，在饺子皮的中心放馅；对折，两端折进去一点再封口；将对折的那条边也捏一点边，捏成了一片叶子的形状。将叶子的中心用牙签或者别的压出叶脉，边缘用干净的小梳子压出纹路。这次我偷懒了，没用手捏花纹了。
23 提包饺
1，放上适量的馅料，在饺子皮边缘涂抹少许清水。2，两边对折，沿着边缘捏紧，使其成为半圆形。3，形如半圆。4，从饺子的左端开始。左手的拇指和食指捏住末端，右手将饺子皮的边缘向左手方向推，即可推出s型皱褶。右手不断。
饺子皮放掌心，往中心放馅，对折。两端往里面塞，使之成为下窄上宽的提包形状。
24 五角饺
25 蝴蝶饺
将面皮的两边折上来，留下一小边不折；将面皮翻过来，放馅；将馅心包起来；两直边也捏起来。将没折起来的那边捏好做眼睛；捏出两条直边的花纹；再将围住花纹的四条边边翻过来。
26 小锁饺
饺子皮放左手掌心，放入馅料，将饺子皮对折立起，两手的拇指和食指同时捏住左右两端，中间留一个口子，留口的部分分别往两边各捏一个折。
厨 友 说
@旺小希：“最擅长的只有包饺子😂还有好多包法没包，但是皮儿用完了。”
@yoyojia呓：“兔子和金鱼，包饺子剩了三张饺子皮，做几只兔子的耳朵吧。”
饺子创意吃法
“1
酸汤饺
没有胃口的时候吃一份酸酸辣辣的酸汤水饺最开胃了！
“2
鸡蛋抱饺
不只是鸡蛋包住了饺子，还是饺子温暖了鸡蛋。嫩滑的鸡蛋，金黄的饺子，撒上些许芝麻葱花点缀，太幸福啦～
“3
冰花煎饺
煎饺底本身就很酥脆，撒上面粉水之后竟出现了冰花，口感更加焦香，颜值也是超级在线～
🥟今日互动话题🥟
饺子会包了，也会煮了，就差饺子陷了。
你最喜欢的饺子陷是什么呀？
期待大家在留言区分享哦！
