By 琳子paopao
用料
鲫鱼 2条
熬鱼汤方法如下:1、如果是整条鱼炖汤,可以先将鱼两面稍稍用油煎一下,鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开,水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋,起锅前再加盐和鸡精,撒上葱花即可。
姜片 适量
葱 1棵
1、首先锅中放油,撒点盐,放入鱼煎至双面焦黄,如下图所示:2、然后加入没过鱼的水,如下图所示:3、放入生姜炖至鱼汤奶白,如下图所示:4、加入盐调味,如下图所示:5、撒上葱花即可出锅食用了,如下图所示:
豆腐 200g
海带 适量
盐 适量
胡椒粉 1勺
枸杞 适量
做法步骤
1、鲫鱼洗净,备用
2、油锅烧热煎,碎了没关系
3、我是把鲫鱼全部捣碎了,在放入切好的葱姜蒜,辣椒,继续油煎。
4、倒入开水,放入盐,胡椒粉,盖锅盖,煮二十分钟左右,水尽量多加点,免得煮干
5、用过滤网把鱼渣过滤掉,只留下白汤,然后加入豆腐,海带,枸杞,继续煮五分钟左右就可以吃了
做法:1.新鲜的九肚鱼去头,去内脏后清洗干净;2.九肚鱼切段,姜片切片,芹菜,蒜苗洗净切段备用;3.砂锅里放入适量清水,加入姜片,蒜苗头;4.盖上大火煮开,加入九肚鱼,再次盖上盖子,大火煮开;5.加入芹菜,蒜苗。
鲫鱼的营养功效
1.增强抗病能力
家常最简单的做鱼汤方法,肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。
1.倒入酸菜丁翻炒均匀。12.倒入番茄酱使炒好的汤酸甜可口,倒入调好的鱼汤。13.鱼汤烧开后,放入鱼片,大火烧开。
4.美容抗皱
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