杏鲍菇炒牛肉
杏鲍菇加牛肉炒最鲜嫩！牛肉酱香鲜嫩，杏鲍菇清香味美，荤素搭配营养高。肉肉的口感，很好吃！我家进入春天常吃它，虽然有点贵，但是全家老少爱吃也值得。
挑选杏鲍要新鲜，没有变黑，新鲜的杏鲍菇外皮没有破损，不变黑。切块的杏鲍有淡淡的杏仁香味。杏鲍菇的个头别挑太大的，匀称即可。
1、杏鲍菇没炒熟可能会中毒，没有炒熟容易引起消化不良，可以导致患者出现恶心、呕吐的现象。建议患者最好将杏鲍菇炒熟再吃比较好，而且对人体也有利于健康。2、如果杏鲍菇没炒熟，容易导致患者出现恶心、呕吐，或者出现其他。
食料：牛肉(适量)，杏鲍菇(适量)，葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)，水淀粉(适量)
因为熟了以后吃起来会更加的美味，更加的营养一些，但是如果杏鲍菇没有熟的话，那么也是不会造成中毒的，因为杏鲍菇本身是没有毒性的，只是如果没熟的话，
步骤：第一步：牛肉切片，用腌肉料抓匀，放冰箱中冷藏1小时。
第二步：杏鲍菇用手撕成小段。
第三步：准备蒜瓣、姜片、葱花。
第四步：调碗汁：酱油、老抽、蚝油、糖、盐。
食用没熟的杏鲍菇可能会中毒，但如果只吃了少量，且吃完几个小时内身体没有不适反应，一般是没事的，可观察身体变化，适当备些藿香正气胶囊，多喝水少吃辛辣食物，注意休息。吃杏鲍菇需注意：1、杏鲍菇是一种活。
第五步：锅中放油，油温后放牛肉滑散。
第六步：炒至牛肉变色，盛出备用。
第七步：用炒牛肉剩下的油爆香姜、蒜。
第八步：放入杏鲍菇炒软。放入牛肉翻炒均匀。
第九步：怕牛肉不熟，加盖加水，大火焖熟。
第十步：淋入碗汁，搅拌均匀，最后加水淀粉勾芡即可出锅。
1.杏鲍菇不熟吃了是有可能会中毒的，但是若是吃的比较少，且吃完几小时内身体没有明显的不适反应，一般是没有问题的，但是要是食用过多，出现了明显不适症状，最好及时前往医院就诊，以免对健康不利。
最后撒上葱花。
杏鲍菇炒牛肉看着就很有食欲对吧？吃起来也很下饭。喜欢的朋友一定要多多尝试，一定能够给你带来惊喜哦！
杏鲍菇没煮熟吃了，很容易造成肠胃的不适，以及对健康有消极作用。所以食物必须要彻底煮透煮熟进食，才更有益于健康，也更加科学卫生。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人。
