这样做出来的中翅，烤的时候闻到香味忍不住口水流下来，感觉自己上辈子就是个鸡翅
By 糖糖食味记
用料
鸡中翅 8个
葱姜丝 适量
1、鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(这跟上面一样)。2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。其中，辣椒粉。
料酒 2勺
生抽 1勺
耗油 少许
盐 适量
胡椒粉 0.5勺
孜然粉 1勺
辣椒粉 2.5勺
花椒粉 小半勺
做法步骤
1、准备八个鸡翅
2、正反两面各划2刀，或用牙签正反面戳洞，方便入味
3、准备一个葱段、三片姜，都切丝后放入碗内再加入一点料酒，涂抹均匀后腌制30—60分钟☺️
家常腌鸡翅的做法，4、腌好的鸡翅去除葱姜丝，放入适量盐、1.5勺生抽、少许蚝油、0.5胡椒粉、1勺孜然粉、2.5勺辣椒粉、小半勺花椒粉
5、抓匀后腌制一到两小时
6、将烤箱调至上下加热器都工作，烤箱上下温度190°C，打开烤箱门，烤箱预热10分钟
方法一：先把鸡翅用清水洗干净。然后，晒干水分。接着，拿牙签在每个鸡翅上扎几个小眼，以便入味。最后，把处理好的鸡翅放入盆里，加少量盐，生抽，纯白糖，姜汁，花生油拌匀，腌制两小时。方法二：1、鸡翅洗干净。用牙签。
7、在烤盘上裹上一张铝箔纸，使其将烤盘包裹在内。
9、将裹好锡纸的烤盘放在最底部，烤架放在中间
11、烤好的中翅取出
12、装盘即可～
13、成品
14、成品
15、成品
小贴士
1.鸡翅一定要先去腥一下，再腌制 2.烤箱预热一下更好噢
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1、首先把鸡中翅洗干净，去掉其中的血水，用叉或牙签在翅上多扎几下，以便腌制入味。2、把烤肉料倒出来，加入一大勺橄榄油、适量红酒和适量生抽，根据口味而定。3、然后把鸡翅拿出来，沾满上面做好的腌料，然后放入冰箱，。
