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鱼是再平常不过的食物了，可山西运城一位男子，却因一根鱼刺跨省折腾了十个小时，险些还有生命危险。
山西运城的宗先生，今年52岁，前几天吃鲤鱼没注意，草鱼鲤鱼鲫鱼哪种鱼刺最少，把鱼刺咽了下去，第一时间宗先生想的不是去医院，而是想到了土方法。
患者 宗先生：当时也没有太什么，想着再吃点东西，能给它顺下去，就又吃了一小口饭，结果感觉后背扎疼了一下，我说坏了这下不行了。
第一，水煮鱼的常用刀法，打掉鱼鳞把鱼腹部剖开以后，掏出内脏鱼放平在案板上从鱼的尾巴开始，把刀放在鱼尾巴处，斜面划开一个口左手把着鱼头让鱼成U字形，右手从鱼尾巴处慢慢的用力往左手的方向推，当听见鱼骨头和刀接触。
宗先生在当地医院检查，发现鱼刺卡着的位置挨着心脏主动脉，说万一做不好的话，风险很大，医生建议他们到西安就医。
也可以把鱼蒸熟以后或者是煮熟以后，把鱼刺，鱼骨以及鱼头给去除，这种方法还是相当简单的。无刺鱼怎么做好吃 有一些鱼里面只有大的刺，没有小的刺，这种鱼吃起来会更加安全一些，无刺鱼可以和番茄搭配在一起制作成汤来吃，。
患者 宗先生：当时不敢深呼吸，一呼吸两肋这边就有点疼，完了后背也疼，不敢往下吞咽，吞咽的东西也不敢有。
01 首先我们将鲤鱼处理干净，把鱼从中间片开，切除鱼头，切除鱼尾 02 然后我们将鱼骨用刀片除，如图这样 03 然后我们开始把鱼肉用刀片成大片，把片好的鱼肉与鱼头、鱼尾放入一个盆中 04 用刀片下来的鱼骨头。
经过十个小时的折腾，宗先生一家当天晚上从山西运城赶到了陕西西安就医。
“在静脉全麻下，几分钟就把这个异物取出来了，是一个1.5公分的鱼骨。”而经过医生妙手医治，卡在宗先生食管的鱼刺取了出来。
然后用刀斜切，可以去掉大部分的乱刺，但还是有部分鱼刺没有去掉，可以用剃刺将乱刺一根一根的拔出，最后将鱼皮去掉，有乱刺拔出即可。方法二、以鲤鱼为例，切三刀就能轻松去除鱼刺，第一刀在鱼背处，用刀深深的划进去。
一根小小的鱼刺，竟然惹出了这么大麻烦，甚至危及到了生命，这让宗先生万万没有想到。
