酸辣什锦烩面片
食 材
主料：馄饨皮、香菇、黄花菜、木耳、菠菜、红萝卜
1、羊骨头自来水侵泡流血水。2、随后揉面600克小麦面粉2个手指头捏碱面，三个手指头捏盐千万不要加多了哟，加多了就拉不动了，面案抹油，把腥好的面擀成才条，再切割成窄片擀薄正中间轻划一刀。3、清水煮羊骨头，拉。
辅料：植物油、醋、白胡椒粉、生抽、素耗油、盐
做 法
烩面片做法 食材：主料:马铃薯丁(脱水)200g,柿子椒100g,芹菜60g,红萝卜100g 调料:食盐适量,醋适量,调和油适量,十三香适量,辣椒油适量 做法:1.土豆，青椒，芹菜红萝卜切丁备用 2.将青椒炒香 3.倒入红萝卜和芹菜
1.香菇、菠菜、胡萝卜切片。馄饨皮切成合适的大小。
1、面粉加淡盐水和成面团，稍饧后，制成椭圆形面片。2、生羊肉泡水去膻后煮熟，另起锅加入中药材烩至糯。3、面片拉成均匀的细长条，入锅煮熟，下豆腐皮、木耳、黄花菜、油菜、细粉条、精盐，盛入内有高汤的碗中，加熟。
2.将切好的馄饨皮，用手散开。
3.锅内倒入油，香菇片煸炒至出香味，倒入胡萝卜翻炒几下。
4.倒入黄花菜，木耳，加入足量的水。
5.加盐、生抽、白胡椒粉，素耗油调味。
烩面片的家常做法如下：主料：面片（干）150克、鸡蛋2个。辅料：西红柿1个、菠菜2棵、蒜2瓣、香菜少许、生抽2小勺、米醋2小勺、香油适量。步骤：1、西红柿顶部切十字花刀泡入热水中。2、剥去外皮切成小块。3、菠菜去跟。
6.分散的撒入面片，煮至面片透明熟透。
7.淋上醋，最后撒入菠菜碎。
8.搅拌均匀，菠菜变色即可捞出。
9.吃的时候淋上辣椒油就完成啦，酸辣可口又美味！
