解冻猪肉，切记不要直接用水泡，学着这样做，3分钟快速完美解冻。猪肉是目前我们餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，肌肉组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。经过烹调后特别鲜美，同时也是人体获取脂肪和蛋白质的重要来源之一。猪肉的价格会随着市场进行波动，面对便宜的猪肉总是禁不住诱惑，想要多买一点放冰箱里冷冻保存，1分钟快速解冻肉的方法，以备不时之需。但是随之而来的一个问题，就是猪肉冷冻之后，就会变得像砖块一样硬，想尽快用它做菜，却是让人无从下手。每次想吃却又忘了提前给猪肉进行解冻，就会拿这些冷冻肉没办法，只好忍着下顿再吃，特别的无奈。用热水或是温水浸泡，的确可以让肉变软的快一点。但是经过这样的浸泡后，猪肉的口感会发生很大变化，还会带有浓重的腥味，非常难吃。那么到底怎么给肉解冻？冻得像砖块的肉，不要用热水泡，学会这个解冻小妙招，猪肉吃着才会鲜嫩不腥。
所需材料：冻猪肉、食用盐、温水
冻肉置于容器内，加入一勺食盐、适量白醋，再加入适量的冷水，静置10~15分钟，即可快速给冻肉解冻。具体方法如下：食材：冻肉、食盐、白醋、冷水。一、冰箱里取出一块冻肉。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ae51f3deb48f8c
具体方法：
盐水解冻法。盐水解冻法想必大家都听说过，就是在常温的水中加入些食盐，然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡，这样的方法比直接将肉块浸泡在水中要快，而且对肉质不会造成太大影响。其实这个就是利用盐水结冰温度比水低的原理。
今天的这个方法还是非常的实用的，清洗干净的猪肉，我们就可以把它放到案板上看一下，现在把猪肉切一下，看看怎么样就非常的容易，而且想切多薄就切多薄，切下来呢，非常的容易成型，切好后我们就可以直接用来炒菜，是不是非常实用。
冻结的食品急需食用时，可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。但应注意的是，冻结食品不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则食品的营养素会被流水冲走，使得食品味道变差。注意。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
1、用铝盆解冻：先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻。
