我家小菜园里长势最旺的是南瓜了，瓜蔓郁郁葱葱。南瓜藤爬满了半个院子，角瓜秧和窝瓜秧的区别，摘南瓜的时候需要仔仔细细的寻找。今天就掐点儿南瓜秧回家做菜。，
为了不影响南瓜的生长，摘南瓜秧的时候要选择滋生的杈杈和需要打顶的秧尖。
瓜秧津肯定是能做菜吃的主要是你喜欢吃他那就肯定是没问题。
介绍两种南瓜秧的做法。
一、凉拌南瓜秧
1、南瓜秧洗净，开水焯熟，捞出沥水。
2、将南瓜秧切碎装盘，放入蒜末、葱末、盐、鸡精。
把北瓜洗干净，(皮也可以吃的)然后切成小块，当然不要太小，熬粥时，等米快熟时，把北瓜放入锅里一起煮。煮上10分钟就能熟。你捞一小块尝尝，熟了就可以喝北瓜小米粥了。北瓜做菜的方法之蒸北瓜：把北瓜洗干净，(皮。
3、炒锅加热放油，油热倒入盘中，搅拌均匀。（喜欢吃辣的朋友，炝个辣椒更有味道）
二、素炒南瓜秧
北瓜藤尖的做法最好是炒蒜泥味的，放入一点蚝油，他坐起的味道非常好吃
1、南瓜秧洗净，开水焯熟，捞出沥水。
南瓜藤尖是一种常见的食材。无论是炒肉还是清炒或者是凉拌都非常好吃，蒸南瓜藤尖的做法如下：1.南瓜藤尖撕干净外皮，洗净备用。2.将南瓜藤尖切成小段，晾干水分后加入适量面粉，将南瓜藤尖均匀地裹上面粉。3.水开后放入。
2、将南瓜秧切小段，蒜切末，姜切碎，辣椒切段。
适量 盐 适量 糖 适量 蚝油 适量 蒜子 5瓣 步骤 1.冬瓜藤上面会带有一些很细小的毛，为了吃起来口感好些，可以把表皮一层的老皮剥去。2.然后直接用手摘成段。3.蒜子剁成米，瘦肉切丝。4.二者混合在一起，加入适量的盐。
3、炒锅加热放油，油热，放入辣椒、姜炒香，放入南瓜秧翻炒，加入盐、鸡精、蒜末，搅拌均匀出锅。
1、南瓜尖400g，油适量，盐适量，蒜末适量，辣椒末适量，生抽适量，芝麻适量，白糖适量，生抽适量，豉油适量，香油适量，味精适量。2、南瓜尖撕去表皮后放水里淘洗干净。3、取锅烧开水，水中滴几滴油放少量盐，把洗好的。
