太太乐鲍汁蚝油是我用过最顺手、最鲜美的蚝油了,不用甩一挤即得,瓶口一滴不粘,持久保险,拉花鱼剪纸,非常方便,再也用不了别的蚝油了✔ 蔬菜汁煮鱼格外鲜美。
By 爱吃肉的九尾狐
用料
黄花鱼 2条/大约500g
洋葱 1个
彩椒 半个
蒜 5瓣
小葱 2根
1、黄花鱼去除内脏洗净;2、小油菜洗净备用,葱末、姜末、粟粉(玉米淀粉);3、玉米淀粉用温水冲开,搅拌均匀成糊状即可;将黄花鱼放入淀粉糊中,让鱼全身都粘满淀粉糊;4、锅中做油烧热,油温达到8成热时,将鱼放入锅中炸制。
食用油 1勺
太太乐鲍汁蚝油 1汤匙
太太乐原味鲜酱油 2勺
盐 适量
做法步骤
1、黄花鱼在肚子里面脊背处开一刀,让鱼可以趴下,两面摸少量盐腌制一会,这时候处理配菜。
1、准备好所用的食材,配料备好。黄花鱼我买这个约400克重,不是很大,太大的不好煎制。2、黄花鱼刮去鱼鳞,用剪刀剪开鱼鳃到腹部,掏出内脏和黑膜,清洗干净沥干水分。3、大葱切成葱花,生姜切成姜片,大蒜切成蒜粒备用。
2、洋葱、彩椒切块,小葱切段,蒜整粒码在锅底。
3、放一勺油小火把配菜稍稍炒一下,让蔬菜都粘上油就行。
4、铺上腌好的鱼中小火焖4分钟
5、开盖挤入蚝油,大约1汤匙的量。
7、关火,撒葱花
8、这样焖熟的黄花鱼很嫩,用筷子都夹不起来。
小贴士
用不粘锅或者厚底珐琅锅。
黄花鱼的营养功效
健脾升胃
1、黄花鱼先去鳞,再去除内脏和鱼鳃,清洗干净。2、用刀在鱼背上斜着切几刀,接着用少许料酒加葱段和姜片把鱼腌制大约30分钟左右。3、把鱼整条放进鸡蛋液里,全身沾满鸡蛋液。4、再把被蛋液包裹的鱼放到玉米淀粉里打一。
安神止痢
黄花鱼的做法如下:主材料:黄花鱼1条辅料:葱、姜、蒜、料酒、味极鲜、老抽、海鲜酱油、糖教程:1、鱼去鳞洗净,去内脏,双面改花刀。2、起锅烧油,葱姜蒜爆锅。3、加入一勺料酒,一勺味极鲜,倒入能够没过鱼的热水,放。
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