锌元素被人类称为“生命的元素”，其本身生理功能就可以促进皮肤、骨骼等各个部位的正常发育，对激素的调节和影响有重要的生物意义。
有大量研究表明，某些微量元素的含量变化与恶性肿瘤的发生、发展、预后等密切相关 。[1-2]
孩子缺锌比较严重，应该在医生的指导下应用一些含锌的药物，比如葡萄糖酸锌口服液，效果不错。平时要注意多吃一些新鲜的水果、蔬菜，还要多吃一些动物肝脏、鱼类、虾类等海类食物。牡蛎中含锌比较多，也可以适当的进行补充。
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补锌最快的方法，锌是人体必需的微量元素，它不仅参与DNA聚合酶、RNA 聚合酶的合成，起着核酸代谢及免疫监控保护的作用，也是体内多种酶的激活剂或功能成分，与细胞增殖功能的维持密切相关。
有相关研究发现，癌细胞在快速生长代谢过程离不开锌的运转，肿瘤诱导锌在肝或其他脏器组织中积累。且锌元素也是是免疫器官胸腺发育的营养素，缺锌会致使T 淋巴细胞功能不全，从而削弱杀伤癌细胞的力量。
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有动物研究表明用含有致癌物的饲料喂大鼠，有 80％得了肿瘤，而饲料中同时加锌，则肿瘤发生率只有 30％。据27个国家膳食资料统计，缺锌与白血病、前列腺癌、肠癌、乳腺癌有一定相关性[4]。
除此之外，有研究人员发现，缺锌还可能引起肥胖，报道指出，肥胖者空腹血浆锌浓度低于瘦者，空腹时所有受试者血浆锌浓度与体质指数、 血浆葡萄糖及血浆胰岛素浓度呈负相关 。[5]要知道，肥胖与多种癌症的引发有着一定的相关性。
另外缺锌还可导致免疫功能降低，促进肿瘤的发生与发展。可见，适当补锌至关重要。
如何合理补锌？
适量
美国全国科学研究委员会推荐半岁以内婴儿需每天补锌3毫克，1岁以内5毫克，1～10岁儿童每天10毫克。11岁以后至成年均需15毫克。中国营养学会推荐的每日膳食中锌的供给量与美国相似，见图1。
1长期治疗缺锌始于改变饮食考虑吃比红肉，小麦胚芽，贝类，谷物等食物。如果你是素食主义者，你可以选择一些锌补充剂，如豆类，腰果，豌豆和杏仁。2可以使用含锌膳食补充剂治疗缺锌各种含锌补充如葡萄糖酸锌，硫酸锌，醋酸锌等。
图1源于:文献微量元素医学精要Ⅱ.疾病的诊断和治疗
补锌是为了保证营养的均衡，锌虽好，但超过一定量就会适得其反。
大量研究表明，高锌会致使许多酶的正常活性和浓度遭到破坏，间接影响到机体的正常运行。高锌还会降低体内维生素和铁的吸收利用，引起缺铁性贫血等。此外，高锌会使机体的补体活性收到抑制。
食补是最佳方式
2、腰果 腰果中锌的含量也比较高，约达6毫克/100克。腰果中还含有叶酸、维生素B、维生素K等营养元素，是不错的休闲零食，可适量食用。尤其是无盐腰果，口感比较清淡，常吃不会摄入过多的食盐。3、杏仁 杏仁中的锌含量也是。
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图2源于:文献微量元素医学精要Ⅱ.疾病的诊断和治疗
此外，除了日常食物补锌外，如果缺锌比较严重或想补锌更快速些，可适当服用一些蛋白锌类的制剂，补锌效果会更好更全面些。当然具体服用量觅友还是最好询问下医师。
1、海产品：比如生蚝、扇贝、蛤蜊、螺蛳、鱿鱼干、墨鱼干、海蛎肉、蛏干、虾皮、紫菜、海带等，可以通过煲粥、煮汤、清炒等方式烹饪此类食物，以补充人体所需的锌元素；2、红肉：比如牛肉、山羊肉等红肉，含锌量虽然没有海。
封面图片来源：摄图网
[1] Costello L C，Franklin R B. The clinical relevance of the metabolism of prostate cancer; zinc and tumor suppression: connecting the dots.Mol Cancer，2006，5: 17
[2] Salnikow K，Zhitkovich A.Genetic and epigenetic mechanisms in metal carcinogenesis and cocarcinogenesis: nickel，arsenic，and chromium.Chem Res Toxicol，2008，21(1):28.
[3] 余悦心，朱以军.卵巢癌患者血微量元素的检测及临床意义[J].浙江实用医学，2009，14(3):192-193.
[4] 李佩文. 微量元素防癌治癌显神奇[J].癌症康复，2015，1:49-51.
[5]杜坤，王庆雄，梁小红. 微量元素锌在肥胖中的作用[J]. 实用医学杂志，2014，30(16):2673-2674.
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1、通过食物来补充。在日常生活中，牡蛎或者其他海产品中含锌量是最高的，出现了缺锌症状的朋友，可以多吃一些海产品。除此之外，像猪肝，蛋黄，豆类，花生，小米，猪肉，牛肉，羊肉，奶制品等食物中的含锌量也比较高，大。
