年夜饭餐桌少不了这道红红火火香辣龙虾尾～香辣开胃～下酒菜必备哦～
By 晓娆123
用料
龙虾尾 500克
用料：大龙虾1只、哈密瓜、葡萄干、胡萝卜、葱、姜、青红椒、盐、白糖、鸡汁。做法：龙虾去壳取肉。倒入盐水浸泡20分钟。食材切好备用。龙虾头尾入锅。倒食材中火煮15分钟。调入调料。捞出龙虾蔬菜留清汤。放龙虾肉浸煮3。
洋葱 1个
线椒 10个
生姜 1块
大葱 1根
啤酒 半瓶
1、首先清洗龙虾，一定要把尾部用筷子插进去放尿，不然会有骚味，然后从背部劈开。2、再去处内脏腮。3、切成两半，摸点盐，铺满蒜蓉，头部挤一点柠檬汁，撒上色拉油。4、芝士片均匀撒在虾上。5、烤箱预热
花椒 15粒
干辣椒 6个
味达美味极鲜酱油 2勺
味达美臻品耗油 1勺
味达美初榨原酿生抽 1勺
葱伴侣6月香辣椒酱 1勺
1、小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净。2、热锅放油，依次放入花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味。3、洗净的小龙虾放入锅内，加入适量盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟。4、锅中加入水，水面不低于虾面。
盐 1勺
糖 少许
做法步骤
1、大葱生姜洋葱辣椒切好备用
2、龙虾尾冷水下锅煮开捞出
3、放入冷水过凉
1.将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。2.酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。芝士焗松茸加拿大龙虾 材料原料：加拿大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量。调料：白兰地。
4、葱姜花椒干辣椒爆香
5、放入一勺辣椒酱炒出红油
6、倒入龙虾尾翻炒
7、放入一勺味达美初榨原酿生抽
8、一勺味达美臻品耗油
9、两勺味达美味极鲜酱油
10、翻炒几下
11、倒入半罐啤酒末过龙虾尾，大火煮三分钟
12、煮至汤汁收干放入洋葱段辣椒段，一勺盐，翻炒几下出锅即可
13、龙虾尾要选择新鲜的口感更好哦～
小贴士
龙虾的做法如下：1、用剪刀剪去龙虾小钳子，钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。2、每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。3、生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断(。
调味品依口味调整增减～
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