不需要烤箱也能做出来的蛋糕哦,电饭锅做蛋糕的简单方法,只利用电饭锅就可以啦,食材量化,步骤简单,蒸出来的蛋糕香软细腻,蓬松诱人,你也来试试看吧!
By 家常菜还得看你旗哥
用料
步骤:1、准备好所需食材,并称量好重量;分离蛋清和蛋黄,分别用2个无水无油的容器盛放。2、蛋清盖保鲜膜备用,蛋黄放一旁;将牛奶和玉米油混合。3、过筛筛入低筋面粉;将油、牛奶、低粉混合均匀;最后加入蛋黄。
鸡蛋 5个
面粉 1杯
白砂糖 半杯
食用油 1/3杯
第一步打发蛋白,这一步一定要把蛋白给它打发好,否则做出来的蛋糕就不够蓬松,吃起来硬硬的那就有些失败了;第二步就是蒸,这一步最容易失败的地方就是糊底,曾经我三次用电饭煲做蛋糕,。
牛奶 半杯
做法步骤
1、1.准备5个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。
2、2.准备一个一次性杯子,蛋黄中加入半杯纯牛奶。
3、3.蛋黄中再加入1/3杯玉米油。
8、电饭煲预热烘干水分,底下倒好一层油,倒入搅好的面浆,盖上盖,按下煮饭键。大概2分钟就会跳,用毛巾暂时堵住出气口焖20分钟后,再次按下煮饭键跳键后,再焖个20分钟左右就可以。9、蛋糕就做好了,倒扣在盘子里就。
4、4.蛋黄中加入一杯面粉,搅拌成糊状。
5、5.半杯白糖分三次加入蛋清中,将蛋清打发,直至筷子插入蛋清中不倒即可。
6、6.将打发的蛋清与蛋黄混合搅拌均匀
7、7.电饭锅中刷一层油,将混合液装入后震荡一下,排出气泡。
1、材料准备好:低筋面粉,65克带壳新鲜鸡蛋,细砂糖,牛奶,玉米油。2、蛋清蛋黄分离,蛋清入无油无水的净盆里。3、蛋黄用手抽打散,倒入玉米油,混合在一起,再倒入牛奶搅打均匀,无油星出现;筛入低筋面粉。
8、8.电饭锅选择蛋糕模式或者煮饭模式30-40分钟即可出锅。
小贴士
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