你瞧北方，应是白茫茫的一片了，走出家门的世界是银装素裹，没有虫鸣，没有飞鸟，没有树枝摩擦声响，像是一切都停止了。你再瞧南方，雪是很稀有的，就算是下，也是悄悄地下起来的，很碎、很散，就像是受了潮的微小棉花糖，没来得及落在脸上就消失不见。无论你在哪儿，做上一道冬日里专属的小吃，小米南瓜粥。
有了小米的提香之后，熬上一个小时后的小南瓜，里边的糖分被完全抽离出来，里面的香和甜的层次被一层又一地层打开，来上一口瞬间甜香合并在一起，无上满足你的味觉。南瓜的营养价值很高，它里面含有多种维生素等对人体有帮助的物质，在中医里有这样一种说法：吃南瓜有清心醒脑的作用，对于有头晕的人士也有很好的缓解作用。
二、南瓜小米粥的做法：1、把板栗南瓜洗净，去皮去籽。2、把板栗南瓜切大小一样的块。3、把小黄米洗净。4、把枸杞洗净，用凉水泡软。5、把小黄米和板栗南瓜块一起放到砂锅里，倒入凉水。6、加锅盖大火烧10分钟。
在美容界南瓜也是宠儿，它可以美容抗痘。关于南瓜的吃法也有很多，它可以蒸、煮、炒等多种做法，它即可以当作主食，也可以作为配角加入到点心行列中，不过今天为了时节，我们做一道最简单的小米南瓜粥，小米南瓜粥怎么做最好吃，这是一道一点也不需要厨艺的小吃，做法超级简单。
【菜名】小米南瓜粥
【所需食材】小米 南瓜 红糖 清水
小米南瓜粥的做法：主料：南瓜250克、小黄米100克。辅料：枸杞20克。1、把板栗南瓜洗洗去皮去籽，切大小一样的块，这样好一起煮熟。2、把小黄米洗净，（小米先用少许水浸泡一小时，容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，。
【烹饪步骤】
2、先把食材中的小米拿出来，清水洗两遍，洗好后再用水泡30分钟，把要用的南瓜先去掉外皮，切成小方块后装盘备用。
3、取出焖烧杯，把100度的开水倒入到焖烧杯中，盖上盖子给杯子预热十分钟后再用（杯子预热很重要）。
4、拿一个干净的锅，把浸泡好的小米连同水一起倒入到锅中，再把切好的南瓜也倒入到锅中，开大火烧开。
5、等到小米南瓜煮开以后，把焖烧杯里的开水倒掉后，及时地把煮开的小米南瓜倒入到焖烧杯中，盖上盖子。
（ 1 ）选用金色的圆南瓜，又干又面；（ 2 ）用砂锅放适量水开始加热；（ 3 ）小米洗净备用；（ 4 ）南瓜去皮去瓤切大块备用；（ 5 ）等水烧开了加入小米；（ 6 ）再开锅后滴入五六滴香油，放香油【1】是能有效。
6、小米南瓜要第一时间倒入到杯子中，杯子没有煮的功能，靠的是焖，所以一般焖个一小时就足够了。
【烹饪技巧】
2、煮小米的时候，把浸泡小米的水和小米一起倒入锅中煮，这样煮出来的小米粥口感软稠，非常的香。
做法 1、南瓜去皮，切成小丁。2、小米、糯米一起淘洗干净，清水浸泡半小时到1小时。3、下锅，大火煮开，改小火继续熬煮30分钟。南瓜的四大食疗功效 南瓜又称倭瓜、饭瓜，很早就传入我国，广泛栽种、食用，因此有“中国南瓜。
3、还要注意的是焖烧杯没有加热的功能，所以焖烧杯在使用前一定要用100度的开水预热10分钟后再用，小米南瓜也一定要煮到沸腾后再倒入到焖烧杯中。
