汪曾祺曾写到「鸡头米老了，新核桃下来了，夏天就要结束了。」 鸡头米的季节短、产量低，一碗简简单单的甜汤，大概是对这水灵萌物的最好礼遇。 一捧鸡头米，加上白莲和百合，再来一点黄冰糖，无需繁复工序，便可得滋润养颜的甜汤。
By Hui食（原Hui私房） 【豆果美食官方认证达人】
用料
白莲（干） 250g
鸡头米（鲜） 150g
百合（鲜） 2头
黄冰糖 适量
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做法步骤
结婚的甜汤可以用红枣银耳枸杞，红枣去核切成小块，银耳泡发撕成小朵，放入砂锅中加水大火煮开，转小火慢炖半小时。再加入枸杞，冰糖，再煮10分钟就好啦。也可以用红糖，不过我觉得冰糖的效果比红糖好，因为红枣和枸杞本身。
1、准备食材：湘白莲，鲜百合，鲜鸡头米，黄冰糖。
牛奶 250克 花生甜汤的做法 取一小锅加水，把花生放进去，煮5分钟，关火闷10分钟。请点击输入图片描述 拿出来剥去外衣 请点击输入图片描述 砂锅里放入泡发撕成小块的银耳，加入适量水，水可以多一点，因为要煮两个小。
2、白莲子清洗后，浸泡至软身，去芯。百合清洗后，掰成瓣；鸡头米清洗沥干。
3、将浸泡好的白莲子，连同清水加入汤锅中，加盖用中大火煮开后，转小火煮45分钟。
4、然后加入黄冰糖、鸡头米、鲜百合，再煮5分钟。
5、夏天冰镇后食用，也很棒哦！
小贴士
若想保持百合鲜脆口感，可在关火前再加入。
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