如今又到了吃螃蟹的季节,大量的螃蟹已经上市,对于爱吃蟹的朋友们是有口福了,那么说起螃蟹,大家都知道有公母之分,喜欢吃蟹黄的就买母螃蟹,喜欢吃螃膏的就买公螃蟹,可是如何来区分螃蟹的公母就是一个伤脑筋的问题,那么今天教大家一招,下章鱼,螃蟹怎么挑公母?水产老板透露:注意这3处,是公是母一看便知。
1、看腹部
2、看底部
看螃蟹的底部,也就是螃蟹的生殖器官,如果生殖器官是圆的,那就是母螃蟹,如果生殖器官是尖形的,那就说明是公螃蟹,反正只要记住,圆的就是母的,公的就是尖的就行。
买螃蟹的时候,可以先看看螃蟹的肚子。雄蟹的肚脐是尖的。下图是雄蟹。母蟹和公蟹如何区分图片?母蟹的肚脐是圆的。2.看蟹膏。白色粘稠的蟹膏是蟹膏,有蟹膏的蟹是公蟹,蟹膏是蟹的附属性腺。农历十月后,雄蟹性腺成熟。
3、看脐部
还有一种方法就是看脐部,也就是螃蟹腹部的壳下面,如果是又尖又窄的,那就说明是公螃蟹,如果是又宽又圆的,那就说明是母螃蟹,这和上面两种区分方法差不多,也是看圆的和尖的区别。
分辨螃蟹公母的方法如下:1、看是尖脐还是圆脐,螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子,尖窄是公的,圆宽是母的。2、看腹部,螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹,呈圆形的则为母蟹。3、还可以看看螃蟹的腿上绒毛,母的只有。
如果以上3种方法还是不能辨别的话,我们就来看看螃蟹里面的内容,如果打开外壳,有黄色的液体流出,这就是蟹黄,说明这是母螃蟹,但如果流出的是偏白的液体,那就是说明是公螃蟹。如今是九月份,正是蟹膏多的时候,小编建议大家是吃公螃蟹比较好,那么除了挑公母以外,也要学会区分螃蟹的好坏。
不论海蟹还是河湖蟹,硬壳的另一面就是肚皮了,肚皮的中间有个盖子,学名大概叫“脐掩”,母蟹的脐掩是圆形的,而公蟹的脐掩是尖形的,海边的渔民称公蟹母蟹分别为“尖脐”、“团脐”,海蟹的脐掩比起它的肚皮占的。
如何区分螃蟹的好坏?