螃蟹的吃法剥法图解，临近中秋，又到了一年一度吃螃蟹的日子，正所谓金九银十，吃螃蟹的时期也恰是如此。这个时节的螃蟹鲜美又肥硕，鲜甜细嫩的肉质、丰腴细密的蟹黄，一口螃蟹让人欲罢不能。
中国人吃蟹自古便有渊源，每年从八月开始，喜欢螃蟹的人们便蠢蠢欲动，加上中秋、重阳节日，都让吃蟹更具一些仪式感。吃蟹正当时，但正确的吃法你真的知道吗，今天小编就来教你吃蟹的正确方法，让你不错过秋天的美味。
螃蟹的正确吃法：先吃螃蟹腿，再吃蟹钳，再来吃蟹膏、蟹黄。1、吃螃蟹要配姜醋汁。2、先吃螃蟹腿，把螃蟹10条腿（8只蟹脚。2只蟹钳）都卸掉。螃蟹腿分三节，沿着关节把它扭成三段，中间那段用牙一咬一挤蟹肉就出来。
Step1 吃蟹配料
Step2 吃蟹工具
一:吃脐。将蟹身翻转,腹朝上,露出腹部的一个白盖,雄蟹尖、雌蟹圆,把它从腹部扯下来,这时,你会发现这个盖与蟹相连的地方会带出一点点好东西:蟹黄。 二:开斗。沿蟹盖下边缘用力往上一揭,就打开了蟹斗(盖)。将蟹身放一边。
Step3 先吃蟹腿
1.吃蟹之前首先来看看吃蟹的神兵利器——蟹八件：一、蟹盆：可以用来盛放蟹盖，也可以创新改良，利用其容器的模样，放入与蟹搭配的蘸汁。二、剪刀：大闸蟹多毛，剪刀的功效就是剪下蟹腿、蟹螯上的棕色长毛。三、蟹针。
Step4 再吃膏黄
品尝完蟹腿之后，接下来就是关键步骤，吃蟹膏以及蟹黄。这一步比较重要的是剔除螃蟹的蟹肠、蟹胃、蟹腮，首先翻开蟹盖背面，去掉蟹尾；然后在蟹嘴下方，中间呈锥形的部位是蟹胃，用勺子挖出蟹胃；最后去掉螃蟹两边的绒毛，也就是蟹腮，其余部分就可以放心吃了。
步骤：1、梭子蟹两只。白糖，料酒，酱油，黑胡椒，干辣椒，大蒜，花椒，香菜，生姜等适量。2、生姜切丝，辣椒干切碎，大蒜切碎。3、把所有调味料放入玻璃碗中，加入少许细盐。4、接着倒入料酒和酱油调成腌料酱汁。。
