鸭蛋换种新吃法，教你在家自制松花蛋，鲜滑爽口，个个都有花纹
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，不仅为 国内广大消费者所喜爱。
在国际市场上也享有的盛名。
松花蛋是以鸭蛋为主原料，再用生石灰、黄丹粉、茶叶末、纯碱、草木灰和食盐等
将晾干的鸭蛋摆放入坛子中。倒入盐水,压上竹帘或者盘子,让鸭蛋全部浸泡在盐水中,盖上,腌30~45天,30天时鸭蛋微有咸味,45天鸭蛋黄会有很多油。腌蛋和温度有关系,夏天快一些,秋天冬天就慢一些。腌到觉得咸味正好了,将鸭蛋。
加上调和稀包裹加工而成。松花蛋营养丰富，久食不腻，有一定的药用价值。
在农村的婚宴上，松花蛋经常被当做一道菜，深受广大人们的喜爱，同样，我们过年
的时候，也有吃皮蛋的习惯。
皮蛋可生吃，可以炒菜吃，还可以煮粥吃。
皮蛋鲜滑爽口，味道独特，是一种中国传统美食。
今天我们就来分享这道传统美食的家庭做法，鲜滑爽口，个个有花纹，配方和步骤告诉你。
第一步：准备一些草木灰适量，（如果在农村，草木灰很容易，烧一些稻草或者麦秆。
烧过的灰就是草木灰），其它需要准备的：新鲜鸭蛋30个，生石灰150克，纯碱（食用碱）
50克，草木灰260克，食用盐20克，茶叶20克，米糠或者谷壳适量。
把茶叶放盆中，用1200毫升的开水泡开，盖上盖子放凉备用。
茶凉后过滤掉茶渣。
盆中倒入生石灰，倒入部分的茶叶水把它化开。
生石灰融化至无颗粒状后，加入食用碱，盐，搅拌均匀。
放入草木灰。
将剩下的茶水分次倒入，边倒边搅拌。
和成稀泥的状态，但是不能太稀。
把鸭蛋均匀裹上草木泥浆（注意不要用手直接去接触草木泥浆 ，因为里面有石灰，以免皮肤
受伤）
然后放到糠里面打几个滚，让鸭蛋均匀裹上一层糠。
然后把裹上糠的鸭蛋放到一个可以密封的塑料袋里密封好，放到通风的地方。
企业回口腔溃疡具有高发性和反复性的特征。口腔溃疡的发病根据不同体质也有不同，并且发病因素也有许多，要根据具体情况判断如何治疗。如果口腔内疼痛不适，可先使用紫竹牌蜂胶口腔膜，蜂胶口腔膜由华润紫竹药业研发生产，用于治疗复发性口疮，其成份。
夏天天气热的话，一个星期就可以吃了，冬天，需要放20-25天才可以。
1、蒸鸭蛋。对于很多贫血的患者，每次的眩晕感都足够让人崩溃，但是蒸鸭蛋无疑是贫血的一大克星。与鸡蛋相比，鸭蛋中所含的矿物质更多，尤其是铁离子等，这种元素对于贫血的患者就是一大救星，补充血液里面的铁元素，在治疗。
鸭蛋完全成为皮蛋后，要把塑料袋打开通风，不能密封，密封太久的话，皮蛋会化成水。
饮食小贴士：
1.把鸭蛋煮熟，冷水漂一下，去壳，切开，取出蛋黄(蛋白留作它用)，压成粉状，加入化猪油、水豆粉揉匀，做成24个圆球。2.把蛋黄球逐个放入虾糁内，滚上一层虾糁，用手蘸点水将其搓成球形。新鲜鸭蛋怎么做好吃三种鸭蛋。
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品。
具特殊风味，能促进食欲。
吃皮蛋对眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕有一定的食疗效果。
大众都可食用:火旺者最宜
少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
注意事项:松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。;
1.苦瓜去掉内籽和白膜，略斜切成片;鸭蛋先打散2个(半根苦瓜配2个鸭蛋)，放1汤匙米酒水拌匀;苦瓜片放在冰水里冰3分钟去苦味。2.平底锅抹层油，先把半根量的苦瓜片摊在平底锅上(餐馆里的苦瓜用量很少，家里的可以多放。
松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，成人可以吃，但是不宜多吃。
儿童最好少吃。不宜存放冰箱。
