“昨天的那场雨下得坏事了，今天有好多螃蟹都趴在水边，估计中毒了。”“为什么下场雨就中毒？”“兴化这边清塘基本上都用聚酯清塘，田埂上可能有一些聚酯残留，一下雨冲到塘里螃蟹产生应激，估计没经验的养殖户可能都不知道”。朱文康师傅（以下简称朱师傅）边开车边说，刚接到塘口工人的电话，正赶往蟹塘的路上。
中毒的蟹苗
秋季养殖螃蟹的方法 一是水质改善。秋季水质管理尤为重要，应及时使用生物制剂调节水质，并避开蜕壳期。一方面补施生石灰，一般 20～30 天每亩每米水深用 10kg，全池均匀泼洒;另一方面补施磷酸二氢钙，每亩每米水深用 2。
朱师傅在当地颇有名气，收了很多个徒弟，他自己目前有500亩蟹塘，其中100亩用来育苗。他也算是有文化的了，高中毕业之后在村里当了18年的干部，现在已经养了24年的螃蟹，朱师傅的眼睛由于常年在塘口被风吹的，眼角整天都是肿的，说要做手术才行，他说等不忙的时候去上海做。说到这里朱师傅自豪的告诉小编，之前给儿子在上海买的房现在已经能卖到720万了。
24年资深老蟹农朱文康师傅
1、水盆养 如果你买的螃蟹是捆绑的，那保存的时候就要给螃蟹解绑，再放进盆里。注意不要层叠，然后加水至螃蟹嘴巴的位置就可以了，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。然后把螃蟹放在通风阴凉处，塑料盆或桶够高就不需要用盖子。
虽然兴化螃蟹养殖水面大，以前养蟹都是靠外部环境，但现在外部环境满足不了，要靠调水，把草培育好。老朱介绍，高邮有个典型户27亩田卖97万元，人是金坛过去的。兴化这边平均一亩赚三四千算好的了，兴化素有“螃蟹养殖第一县”的美称，不管是土质还是水质资源都很好，这里乡镇上的人们也几乎家家户户都养螃蟹，但由于一直使用传统的养殖方式，产量一直上不去。朱师傅今年就采用了金坛那边的养殖模式：1、注重水草品质：今年在水草和调水产品的投入会有所增加，兴化这边一直栽苦草，但螃蟹最喜欢吃的其实是轮叶黑藻，但是轮叶黑藻价格比较高，今年这400亩塘全部改用轮叶黑藻和黄丝草。
虽然兴化螃蟹养殖水面大，以前养蟹都是靠外部环境，但现在外部环境满足不了，要靠调水，把草培育好。老朱介绍，高邮有个典型户27亩田卖97万元，人是金坛过去的。兴化这边平均一亩赚三四千算好的了，兴化素有“螃蟹养殖第一县”的美称，不管是土质还是水质资源都很好，这里乡镇上的人们也几乎家家户户都养螃蟹，但由于一直使用传统的养殖方式，产量一直上不去。朱师傅今年就采用了金坛那边的养殖模式：1、注重水草品质：今年在水草和调水产品的投入会有所增加，兴化这边一直栽苦草，但螃蟹最喜欢吃的其实是轮叶黑藻，但是轮叶黑藻价格比较高，今年这400亩塘全部改用轮叶黑藻和黄丝草。
养螃蟹有五种方法：池塘单养，鱼蟹混养，池塘暂养，河道蟹种放流，湖泊网围养蟹。1、池塘单养 主要是蟹，搭配一些鱼。每亩平均产量约为50-75公斤，高产池塘可产出高达200公斤的螃蟹。2、鱼蟹混养 主要是鱼类，有些蟹类。
蟹塘用的轮叶黑藻
2、看活力：看蟹能翻几个回合，基本上速度越快，翻的次数越多，活力就越强；3、看鳃丝：蟹苗的鳃丝有没有完整，有的有烂鳃和黑鳃，这些都有问题，好的螃蟹，鳃丝是淡白色。蟹黄是淡红色的，如果是有病的，就是淡白色的或者没黄的；4、看螃蟹是否能长大个：螃蟹壳前面锯齿凹凸明显；蟹腿和身子要扁平的，；蟹腿不要像藕节那样有粗有细的，蟹腿两边平行最好。
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